Бързи мини пици с бутер тесто

Разстелете бутер тестото и го нарежете на приблизителни квадрати. (Аз използвах тесто от 275 г и го нарязах на квадрати с размери от около 7-8 см, като се получиха 15 квадрата.)
След това поставете квадратите от бутер тесто в голяма тава, покрита с хартия за печене. За съжаление, в моя случай ще е необходимо да се пекат на два пъти. 😉

Разбийте яйцето с вилица и намажете по около 2 см. от краищата на всеки квадрат.

Поставете около 1/2 ч.л. лютеница (или доматено пюре) в центъра и размажете.

Поръсете с маково семе около лютеницата, върху намазаното яйце.

В центъра поставете по около 1 с.л. настърган кашкавал.
Поръсете всяка мини пица с по една щипка сух риган.

Отгоре поставете нарязаните парчета шунка или друг колбас.

А отгоре - парченцата маслина.
(Аз имах маслини с костилки, затова ми се наложи да ги обезкостя и парченцата маслини са продълговати, но ако имате предварително обезкостени маслини, ги нарежете на колелца. Изглеждат много по-красиво върху пицата.)

Поставете мини пиците в предварително загрята на 220 градуса фурна с вентилатор и печете около 7-8 минути, докато пиците получат красив златист загар.

Толкова са вкусни, че изчезват за минути! 🙂