-
Пуешки кюфтенца с печена чушка, царевица и топено сирене
Купих пуешка кайма и много се чудих на какво да я сготвя, защото не исках от нея да излезе нещо сухо. Отворих хладилника, после шкафа, разгледах наличните продукти и се получи това – ПУЕШКИ КЮФТЕНЦА С ПЕЧЕНА ЧУШКА, ЦАРЕВИЦА И ТОПЕНО СИРЕНЕ. Станаха прекрасни – лесни за приготвяне, вкусни по природа и закачливи по съдържание! Вместо пуешка кайма, разбира се, можете да използвате пилешка, свинска, телешка или смесена със свинско и телешко. Опитайте и вие и да ви е сладко! 🙂 Тук можете да намерите рецептата стъпка по стъпка:
-
Руло от кайма с плънка (кето рецепта)
РУЛО ОТ КАЙМА С ПЛЪНКА – малко по-нестандартна рецепта, но определено интересна и много вкусна. А за любителите на кето храненето – и нисковъглехидратна. Убедена съм, че ще стане редовна част от менюто ни за в бъдеще. Плънката, разбира се, е по вкус и по желание! Добър апетит! 🙂 А тук ще намерите подробната рецепта:
-
Солен кейк със зеленчуци
СОЛЕН КЕЙК СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ Рецепта, която търпи всякакви вариации и все ще стане вкусна. Може да се експериментира с различни сезонни зеленчуци (настъргани или нарязани на дребни кубчета), както и с различни видове сирена. И всеки път ще имате нова рецепта! Опитайте и вие! 🙂 И както можете да видите, Сара също го одобри… 😉 А така го приготвих аз:
-
Мини пици от тиквички
В топлите дни и изобилието от тиквички трябва някак си да ги употребим. Ама не просто някак си, а „по-така“… 😉 и то че да разнообазим стандартните пържени тиквички и ястията с тях. Ето го моето „по-така“ – МИНИ ПИЦИ ОТ ТИКВИЧКИ. 20-30 минути и вечерята е готова! Много добре се получи – хем използвах разни продукти от хладилника, хем се получи супер вкусно и леко ястие, с което зарадвах семейството. Опитайте! Препоръчвам с две ръце 🙂 Ето как ги приготвих стъпка по стъпка:
-
Палачинки с плънка, запечени на фурна с бешамел и кашкавал
Ако имате палачинки, останали от закуска (което е малко вероятно, разбира се), но ако все пак се случи така, че да приготвите около 15 хиляди палачинки за закуска и случайно ви останат пет-шест… Е, тогава можете да ги използвате, за да си направите много лесен, интересен и супер вкусен обяд или вечеря. Малко плънка по желание, бешамел и настъргано кашкавалче. За кратко във фурната и готово! 🙂 А тук можете да видите как ги приготвих аз:
-
Безмесни основни ястия, Вегетариански ястия, Студени предястия, Топли предястия, Турска и арабска кухня
Мюджвер с тиквички (Мини кюфтенца с тиквички)
В сезона на тиквичките няма как да не ви покажа КЮФТЕНЦА ОТ ТИКВИЧКИ (или в оригинал МЮДЖВЕР С ТИКВИЧКИ). Напоследък се открехнах много на турска кухня, ама какво да се прави – толкова е вкусна и близка до нашата. Задължително трябва да ги опитате! Да ви е сладко! 🙂 Рецептата, с много малки изменения, е от книгата „Светът на турската кухня – 133 традиционни рецепти“. А как я приготвих можете да видите стъпка по стъпка тук:
-
Безмесни основни ястия, Вегетариански ястия, Нисковъглехидратни ястия, Студени предястия, Топли предястия
Запеканка със спанак (кето)
Трябва да призная, че преди време много-много недолюбвах ястията със зелении – разни там каши, супи, манджи, че даже и баници, в които едни здравословни зеленчуци ми се перчат с тъмно зеления си цвят… (Ако забелязвате, няколко пъти използвах думи с корена „зелен“). Та това беше до скоро, докато не започнах сама да си ги приготвям. Дори си ги купувах от магазина съвсем целенасочено, за да ги приготвя вкусно и за да променя отношението си към тях. И много бързо разбрах, че зеленото е вкусно, а дори след като започнах да снимам това, което съм приготвила, дори фотогенично. Едно малко листенце магданоз придава коренно различен вид на снимката и като…
-
Безмесни основни ястия, Вегетариански ястия, Други основни ястия, Нисковъглехидратни ястия, Топли предястия
Пълнени гъби Портобело
Купих прекрасни огромни гъби Портобело. Няма да казвам, че ги напълних с каквото имам в хладилника, защото те не заслужават такова пренебрежително отношение. По-скоро режисирах пиеса, в която основни герои бяха сирене крема, малко настъргано сирене Дунавия, колбас на кубчета и ситно нарязан зелен лук. А за финалната сцена разчитах на най-нежното сирене Гауда, което се разля от удоволствие най-отгоре и обра аплодисментите… 🙂 Е, ето ги и моите ПЪЛНЕНИ ГЪБИ „ПОРТОБЕЛО“. Можете да прочетете сценария тук:
-
Здравословни кюфтенца от чия и карфиол
Здравейте, скъпи кулинари, днес ще ви представя една нова и интересна вариация на безмесни кюфтета – КЮФТЕНЦА ОТ ЧИЯ И КАРФИОЛ. Знам, че много хора харесват чия, защото тя е сред модерните здравословни храни (наистина е супер вкусна, а заради своите хранителни свойства е дори наричана „храна на бъдещето“). В същото време още повече пък обичат карфиол. Има толкова много рецепти с него. Е, ето още една, която се надявам да харесате и добавите към менюто си. Идеята за рецептата е взета от кулинарния канал във Фейсбук „Taste“, като е допълнително модифицирана. Ето я и нея:
-
Запеканка с броколи, картофи и зеленчуци
Броколите като че ли са станали еталон на нехаресван зеленчук, особено от децата. Честно казано, не знам защо, тъй като вкусът им е много подобен на този на зелето и карфиола, а в същото време са изключително полезни и диетични със своите само 30 ккал на 100 г продукт. Обикновено се варят във вода или на пара, но могат да се консумират и сурови като салата или ордьовър. Броколите са от семейство Кръстоцветни, род Зеле, а думата broccolo произлиза от италиански и в множествено число означава „цъфтящи върхове на зелето“. След тази толкова информативна част бих искала да ви представя своята ЗАПЕКАНКА С БРОКОЛИ, КАРТОФИ И ЗЕЛЕНЧУЦИ. А отгоре поръсена…
