Много обичам да правя сладкиши с бишкоти, защото с тях спестяваш време, но не и вкус. Затова винаги се старая да имам бишкоти в шкафа и сладкарска сметана в хладилника. Това е основата. След това, когато реша да приготвям бърз сладкиш, надграждам с каквото ми роди главата – маскарпоне, крема сирене, плодове (независимо дали са пресни, замразени или от компот), шоколад, кокосови стърготини или друго. Този чийзкейк е подобен на този, който вече ви показах преди време – Чийзкейк с бишкоти и малини. Но тъй като сме все още в зимното време на консервираните зеленчуци и компотите, затова реших да го направя с компот от любимите си плодове – прасковите.…

Този сладкиш е откритието ми за тази година – вече правих няколко варианта с най-различни плодове. А ако нямате пресни или замразени плодове, всякакъв компот или сок вършат прекрасна работа! Разкошотия! Опитайте! 🙂

Интересен и екзотичен, а най-важното – приготвя се лесно и бързо. А черешите добавят много приятна и свежа плодова нотка. Опитайте! 🙂 *Оригиналната рецепта е от кулинарния youtube канал Cookrate.