-
Тулумбички с извара
С днешната рецепта ви обещавам, че ще си оближете пръстите, и то повече от веднъж. Много пъти, докато не ви загризе съвестта или не започнете да изчислявате калориите в една незабравимо изкусителна хапка. ТУЛУМБИЧКИ С ИЗВАРА. Гледам ги от дълго време в стария тефтер на мама и много исках да ги приготвя. Обаче нямах представа колко е един пакет извара, както беше посочено вътре. Затова потърсих в нета, за да видя рецепти, които да ми подскажат мерки или съотношения между продуктите и намерих рецептата на невероятната кулинарка Здравка Зиче от нейния кулинарен блог „Черпак с мерак“. Приготвих това изкушение по нейната рецепта с леки промени от моя страна (с малко…
-
Портокалови курабии по турска рецепта
Сега ще направя реклама. На една турска пекарна в центъра на София – на площад Македония, на спирката на трамваите на бул. Христо Ботев. Предлага голяяяям асортимент от тестени изделия – освен традиционните баници (със сирене, кайма, дори с картофи), кренвиршки, има и няколко вида ачми и гевреци. Та освен цялото това това кулинарно богатство, правят и едни курабии – големи, меки, зачервени и супер вкусни. Тези дни видях рецепта в един турски кулинарен сайт на тези ПОРТОКАЛОВИ КУРАБИИ и веднага реших да ги приготвя, за да видя дали ще докарам същата консистенция на тестото на любимите курабии. Е, станаха много вкусни, но не бяха като любимите от пекарната. Та…
-
Курабийки с извара и шоколадови парченца
Здравейте, кулинари! Днес ви предлагам да си направите малко по-нетрадиционни курабийки, които се топят в устата и се приготвят също толкова бързо като обикновените – КУРАБИЙКИ С ИЗВАРА И ШОКОЛАДОВИ ПАРЧЕНЦА. Ако имате в хладилника извара, както беше в моя случай, и се чудите как да я оползотворите, ето ви идея. Ще се радвам да споделите след това и резултата. 🙂 Рецептата заимствах от кулинарния сайт 1001recepti.com, като направих някои изменения. Тук можете да видите как се приготвят стъпка по стъпка:
-
Ванилово-шоколадови бисквитки (или Италиански чаени бисквитки по рецепта на Лаура Витале)
Здравейте, кулинари! Днес ще ви приканя да си приготвите тези бисквитки, които освен че са красиви, са и също толкова вкусни. ВАНИЛОВО-ШОКОЛАДОВИ БИСКВИТКИ (или Италиански чаени бисквитки по рецептата на италианската баба на Лаура Витале – една от любимите ми кулинарки). А тук вижте рецептата:
-
Ванилови коледни кравайчета (Подкови)
Срам, не срам, с доста голямо закъснение ще ви покажа ваниловите кравайчета, които приготвих за Коледа. Е, какво пък, не е задължително да се приготвят само за Коледните празници, с удоволствие човек може да си ги хапне и в друго непразнично време. Опитайте, рецептата е супер, за което благодаря от сърце на Бени (Албена Тодорова) и нейния кулинарен сайт „В кухнята с Бени“. Ето я и рецептата:
-
Профитероли със сладкарски крем
Скъпи приятели, днес ще ви споделя рецептата за ПРОФИТЕРОЛИ СЪС СЛАДКАРСКИ КРЕМ – достойни за Новогодишната и всяка друга трапеза. Думичката „профитерол“ идва от френски (Profiterole). Нарича се още шу а ла крем (chou à la crème), което на български означава „зелка с крем“. Но всъщност с „пат а шу“ (pâte à choux) се нарича пареното тесто. Най-често се пълнят с класически сладкарски крем, но могат да бъдат и със солена плънка. Точно и на това приличат – малки апетитни зелчета, но поляти с шоколад или карамел, или поръсенис пудра захар. Хапка наслада! И колкото повече стоят, толкова по-вкусни стават, макар че няма емпирични доказателства за повече от 2 дни 😉…
-
Маслени слоени бисквити с айрян
С ръка на сърцето днес мога да ви кажа, че това са най-прекрасните бисквити на света – хем топящи се в устата, хем красиви и представителни като за пред гости 😉 Стават бързо и лесно и днес ще направя още една доза, защото първата изчезна почти мигновено! Опитайте и вие! Ето рецептата:
-
Френски макарони
Днес на рождения си ден искам да ви почерпя с ФРЕНСКИ МАКАРОНИ, които приготвиха съпругът ми Тео и дъщеря ми Мария. Не са с най-идеалната форма, но като за първи път се получиха повече от прекрасни! Най-важното е човек да влага желание, ентусиазъм и любов във всичко, което прави! И въпреки че навън е мъгливо, в сърцето ми е радостно и весело! Бъдете всички здрави и щастливи! * Рецептата е заимствана от кулинарния сайт на Кари и Натали thelittlechef.bg, за което им благодаря от сърце! А ето и как се правят тези макарони:
-
Здравословни бисквити с чия и фини овесени ядки (без захар и брашно)
Здравейте, скъпи приятели! Днес ще ви покажа една рецепта от моята сестра Ели, която доста повече от мен си пада по здравословните продукти и ястия. Също така искам да ви кажа, че можете въобще да не стигнете до печенето на тези „бисквитки“, ако могат въобще да се нарекат така. Те са също толкова вкусни и сурови, още само на „тесто“, защото всички необходими продукти са вече готови. Така че просто бихте могли да си направите една невероятно вкусна и засищаща закуска. Опитайте и ще се уверите! 🙂 Със сигурност щяха да се харесат и на нашата Сара, но този път не й разрешихме да опита заради шоколада вътре. 😉
-
Райски сладки (без брашно)
Ако искате да спретнете нещо набързо и имате в шкафа кокосови стърготини, това са подходящите сладки – РАЙСКИ СЛАДКИ. Най-важното е че са супер вкусни и пухкави, а също са и без брашно. Ето и рецептата:
