-
Постна питка с бакпулвер
Сред морето от постни питки за Бъдни вечер искам да ви покажа и моята – ПОСТНА ПИТКА С БАКПУЛВЕР. Класическата питка само със сода става супер вкусна, но не бухва достатъчно за моите виждания, свикнала на пухкави и завъртяни красавици, приготвени с мая. А тази питка е прекрасният компромис между едното и другото. Благодаря на Бени (Албена Тодорова) за прекрасната рецепта от https://inthebeniskitchen.com! Ще се радвам да опитате и вие и тази питка да украси трапезата ви! Ето и рецептата:
-
Сарми и сушени чушки с ориз и елда за Бъдни вечер
За Бъдни вечер всяко семейство си приготвя постни чушки и сарми. Аз реших да ви покажа моите САРМИ И СУШЕНИ ЧУШКИ С ОРИЗ И ЕЛДА. Опитайте и по този начин! Бъдете здрави! Весели и вкусни празници! 🙂 А тук е рецептата:
-
Тиквеник с готови кори
Вкъщи много обичаме тиквеник и го приготвяме често, дори извън есенно-зимния сезон, когато е тиквено време. А във фризера винаги имам, както мама ме е учила, 1-2 пакетчета настъргана сурова тиква ей така за всеки случай, когато решим да си приготвим нещо с нея. Днес ще ви покажа рецептата за ТИКВЕНИК С ГОТОВИ КОРИ. Рецептата я знам от майка ми – бърза и лесна и е подходяща дори за съвсем начинаещи кулинари. Тиквеникът се завива със сурова настъргана тиква. Не е необходимо тя предварително да се задушава, защото топлинната обработка при печенето й е напълно достатъчна. Опитайте и ще видите! Весели Коледни празници на всички! 🙂 Ето и рецептата:
-
Кълцана „пържена“ салата с печени чушки и боб
От всички вкусотии най-много обичам боб и печени червени чушки. А двете заедно – получава се ястие просто да си оближеш пръстите. Това е рецепта за салата (може и предястие) и ви я представям така, както мама я приготвя. Идеята е не просто да смесиш печени чушки със сварен боб. Има някои хитринки, с които става далеч по-вкусна – първо се кълца, а след това се „пържи“ с горещо олио. Опитайте и ще видите за какво ви говоря… Ето и рецептата:
-
Лесна содена питка с газирана вода
Направихме сармичките и пълнените сушени чушки с ориз и боб и вече е време да замесим постната питка. Всяка година правя обикновена содена питка с вода и сода, която се гаси в оцет. Тази година реших да разнообразя и да направя с газирана вода и бакпулвер. Консистенцията е коренно различна. Вкусни и весели празници на всички! Бъдете здрави! 🙂 А ето и рецептата:
-
Постни сарми с ориз и кисело зеле на фурна
След вчерашните сушени чушки, пълнени с ориз и боб няма как да пропуснем и постните сармички. Тези, които приготвих аз, са в тавичка, но вие ги подредете в един гювеч и след това се насладете на тази вкусотия. Желая ви вкусни и топли празници! 🙂 Вижте и рецептата:
-
Пълнени сушени чушки с два вида постна плънка (ориз и боб)
Остава малко време до Бъдни вечер и Коледа. Затова ви представям моята рецепта за пълнени сушени чушки. Аз обикновено ги приготвям с различни плънки в една и съща тава и така получавам в една тава – две ястия. От все сърце ви желая здраве, любов и топли Коледни празници! Вижте сега и рецептата:
-
Печена тиква (с кората нагоре)
Рецептата за печена тиква е неизменна част от българската кухня, българския дух и натюрел, а също така и от българската литература (да си спомним за Душко Добродушков на Елин Пелин, архиваря при окръжното управление, който носи за подпис книжа в дома на господин управителя…) Много лесно се приготвя, а е толкова вкусна! И точно сега й е сезонът. Ние вкъщи, под строгите указания на мама, я приготвяме с кората нагоре. Така тиквата се запича добре, не изгаря и не става суха, а много мека, като крем, захарният сироп от дъното на тавата се просмуква нагоре и я обогатява с един изключителен карамелен вкус… Сигурно някои от вас знаят този начин…
