-
Печени чушки с бял чеснов сос
Днес ще ви покажа как и двете ми баби правеха чеснов сос – едната заливаше печени чушки, а другата – пържена риба и пържени картофи. Аз много го харесвам, приготвям го от време на време и всеки път ги споменавам. За да получите такъв сос не се смесват просто всички съставки – първоначално чесънът се скълцва със солта на каша и става на пухкав бял крем. Чак след това по малко с постоянно кълцане се разрежда, като се добавя всичко останало. Затова и сосът става бял. Малко пиниз и майсторлък се иска, ама така е – като във всичко останало в живота… 🙂 Ето ги и моите ПЕЧЕНИ ЧУШКИ С…
-
Брюкселско зеле с бекон
Честно казано, досега няколко пъти съм опитвала брюкселско зеле (най-вече в разни изфръцкани ресторанти в чужбина), но никога не го бях приготвяла. Знаете, че този зеленчук не е хич традиционен по нашенско и не се продава много по магазините, а дори и когато го има, е един такъв унил и спаружен, защото си седи на рафта и никой не го купува. Обаче аз като видях едни свежи мини зеленца в един хипермаркет, ги взех веднага, без да знам как ще ги приготвя. Исках да е нещо бързо, лесно и вкусно. И тогава видях рецептата за БРЮКСЕЛСКО ЗЕЛЕ С БЕКОН на американския шеф Анджи (chef Ange) и бързам да ви я…
-
Запеканка с броколи, картофи и зеленчуци
Броколите като че ли са станали еталон на нехаресван зеленчук, особено от децата. Честно казано, не знам защо, тъй като вкусът им е много подобен на този на зелето и карфиола, а в същото време са изключително полезни и диетични със своите само 30 ккал на 100 г продукт. Обикновено се варят във вода или на пара, но могат да се консумират и сурови като салата или ордьовър. Броколите са от семейство Кръстоцветни, род Зеле, а думата broccolo произлиза от италиански и в множествено число означава „цъфтящи върхове на зелето“. След тази толкова информативна част бих искала да ви представя своята ЗАПЕКАНКА С БРОКОЛИ, КАРТОФИ И ЗЕЛЕНЧУЦИ. А отгоре поръсена…
-
Ориз със зеленчуци на фурна
Бърза, лесна и супер вкусна рецепта за ОРИЗ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ НА ФУРНА. Подходяща за безмесно основно ястие или гарнитура към нещо месно. Опитайте и ще видите 🙂
-
Пържени кашкавалени топчета
Няма значение дали ще ги приготвите за делник или празник… Важното е да са за мезе 😉 Изключително хрупкави и вкусни, те са класно допълнение към към любимата напитка! Наздраве! 🙂 *Рецептата с леки корекции е заимствана от кулинарния youtube канал „Vkusno U Vali / Вкусно у Вали“
-
Картофи на фурна с коричка от сирена
Днес ви показвам една изключително вкусна рецепта за КАРТОФИ НА ФУРНА С КОРИЧКА ОТ СИРЕНА. Е, любителите на месото могат да хапват ястието като гарнитура и да добавят и една сочна пържолка към него. Но и само по себе си то е изключително пълноценно и вкусно! Ето и рецептата:
-
Бърза рецепта за патладжани с доматен сос, моцарела и пармезан (Melanzane alla Parmigiana)
Патладжани, доматен сос, пармезан и моцарела – класика. Именно това са и основните съставки за италианското ястие Патладжани с пармезан (Melanzane alla Parmigiana). Но за неговото приготвяне се иска дооооста време за приготвяне на доматения сос и при панирането на патладжана. А и всички знаете, че патладжанът е като гъба – поема изключително много мазнина при пържене. Затова реших да го приготвя по бързата процедура – купих готов италиански доматен сос с босилек и (най-важното) – за много кратко запекох филийките патладжан във фурната и така спестих доста калории в ястието. А вкусът, той си остава същият! Вижте тази прекрасна рецепта! Убедена съм, че ще ви хареса! Да ви е…
-
Запеканка с настъргани картофи и кашкавал
Вкъщи картофи се хапват във всякакви варианти и е любим зеленчук! Естествено, неизменно на първо място стоят непоклатимо пържените картофи! Но тъй като все пак трябва някакво разрообразие, ето един вариант за приготвяне на картофи. Получава се истинска вкусотия, а рецептата е повече от лесна! Опитайте и вие и да ви е сладко! Идеята за рецептата е заимствана от интернет сайта fun.9999999views.com.
-
Бързи пилешки пържоли на тиган с гарнитура от ориз със зеленчуци на фурна
Все бързаме и все нямаме време. А е по-вкусно и по-полезно да сложим нещо топло и домашно приготвено на масата. Ето едно предложение, което мисля, че ще харесате – БЪРЗИ ПИЛЕШКИ ПЪРЖОЛИ НА ТИГАН С ГАРНИТУРА ОТ ОРИЗ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ НА ФУРНА. Да ви е сладко! 🙂
-
Мус с нахут и авокадо
Имах едно самотно авокадо, което си стоеше тъжно на плота в кухнята. Исках да направя нещо вкусно и по-екзотично с него и ето го – МУС С НАХУТ И АВОКАДО. Върви прекрасно намазан върху препечена филийка от бял или черен хляб. А и става супер бързо! Опитайте и да ви е сладко! 🙂 Идеята за рецептата е от списание „Кулинарен журнал“, брой 21 от 2020 г.
