-
Риба хек на тиган в сметанов сос
Трябва да призная, че готвя риба по-рядко, отколкото би трябвало. Според мен проблемът е в мен – все си мисля, че не я приготвям достатъчно вкусно. Но тази бърза рецепта вярвам, че ми се получи – РИБА ХЕК НА ТИГАН В СМЕТАНОВ СОС. Според мен ще стане добре с всякакъв вид риба, а ако използвате и филета, ще е още по-вкусно. Аз карах малко през просото и просто нарязах цялата риба на парчета по няколко пръста и при хапване трябваше да почистваме костите. Всеки истински кулинар след подобно нехайство би си направил сепуко. Слава Богу, на мен не ми се наложи, та затова все още мога да си говоря с…
-
Сьомгова пъстърва на фурна с чеснова паста и салата от лук (по рецептата на Черноморски кефал по кримски)
Показвам ви една супер рецепта за РИБА НА ФУРНА С ЧЕСНОВА ПАСТА И САЛАТА ОТ ЛУК. Аз бях купила сьомгова пъстърва, но я приготвих по рецептата за Черноморски кефал по кримски. Чесънът и свежите подправки придават такъв вкус и аромат на ястието, че не може да се опише! По препоръка на черноморските рибари тази рецепта задължително се сервира със салата от лук. Именно тя за мен беше още по-голямата и вкусна изненада, тъй като с по една щипка сол и захар нямаше и помен от лютивостта на лука и се получи перфектна комбинация с рибата! Просто прекрасно! Препоръчвам от сърце! Оригиналната рецепта взех от кулинарния youtube канал „Другая кухня“. Ето…
-
Шаран по свищовски
Здравейте и честит празник на всички именици! На днешния вкусен празник ще ви покажа една много лесна, бърза и вкусна рецепта за ШАРАН ПО СВИЩОВСКИ. Както съм споменавала и преди, моята майка е от с. Вардим, Свищовско, и тази рецепта я знам от нея. И дали защото съм много привързана към този край или защото самата рецепта си е супер вкусотия, не знам, но определено това е една от любимите ми версии на приготвяне на тази риба. И да не забравите – шаранът винаги се пече с главата, за да не излязат здравето и парите от къщата! Да ви е вкусно и наздраве! Ето и рецептата:
-
Ципура по средиземноморски
Днес ще сготвим по любимия ми начин с ципура – бързо, лесно и вкусно! Намигна ми от щанда и се взехме 😉 Представям ви и рецептата, с която да се насладите на тази прекрасна риба – тя има собствен приятен аромат и не се нуждае от много подправки, тъй като е достатъчна сама по себе си! Опитайте и да ви е сладко! 🙂
-
Пържен толстолоб
Тъй като съм дунавско чадо (вече ви писах за баба ми Еленка от с. Вардим, Свищовско, и нейните рецепти, мама е родена там, а и голяма част от роднините ми все още живеят там), много обичам толстолоб. И баба, и леля го приготвят така – нарязан на шайби и пържен. Ядеш и не можеш да спреш, без прибори и омазан до ушите. Затова ще ви покажа рибата на вчерашната ни празнична Никулденска трапеза.
-
Шаран на фурна с бира
Знам, че така е възприето, но пък не е задължително шаран да се готви само на Никулден. А рибка трябва да се хапва периодично, въпреки че децата особено, много й се мръщят. Ето едно бързо предложение за шаран на фурна с бира, което съм сигурна, че ще ви допадне. Шаранът, разбира се, може да се замени и с други видове риба, които са ви повече по вкуса. Опитайте и да ви е сладко! 🙂
-
Лаврак на фурна
Може и да не ви се вярва, но доста често не ми се готви. Тогава „готвя“ риба. Овкусявам я с каквото имам и пъхам във фурната. Колкото и просто да изглежда, винаги се получава прекрасно. Ето и днешната бърза рецепта за ЛАВРАК НА ФУРНА.
-
Скумрия „Ропотамо“
Днес бих искала да поразнообразя малко великденското меню с една много стара и вкусна рецепта, която аз помня още от детството си – Скумрия „Ропотамо“. За по-младите да обясня, че рецептата идва от консервата скумрия, която се продаваше едно време по магазините (може да я има още и сега), в която имаше доматен сос и кисели краставички. За боба не съм сигурна… Може би съм обременена от вкуса от детството, но имам чувството, че тогава всичко беше по-вкусно. Сигурно защото съм била дете… Затова се радвам, че Таня Кирязова ми напомни за тази рецепта и я сподели в сайта си mytasted.blogspot.com. Благодаря ти сърдечно, Таня! А ето и как я…
-
Яйца Бенедикт
Яйца Бенедикт са традиционна американска закуска, която се състои от английски мъфини, поширани яйца, бекон или шунка и сос Холандез. Тук е нашата версия на тази рецепта: ние заменихме пошираните яйца, които не харесваме, с пържени яйца на очи, бекона – с пушена сьомга, и добавихме здравословно и вкусно авокадо. Без сьомгата – това е перфектната вегетрианска рецепта за яйца Бенедикт. Приготвянето на яйца Бенедикт изисква внимателна подготовка на всички продукти, приготвянето им в определена последователност и бързина. Трябва да имате топъл кремообразен сос Холандез, топли препечени хлебчета и накрая идеалните рохки яйца – всичко по едно и също време. Възможно е! Да ви е сладко! 🙂
-
Скумрия с домати на фурна
Предлагам ви една идея за рецепта с риба по случай идващия Никулден. Не е традиционният пълнен шаран, но пък е изпитано, българско и невероятно вкусно. И бързо 😉 Хубав и весел празник пожелавам на всички – и именниците и на хората около тях, които ги обичат! 🙂
