-
Ванилово-шоколадови бисквитки (или Италиански чаени бисквитки по рецепта на Лаура Витале)
Здравейте, кулинари! Днес ще ви приканя да си приготвите тези бисквитки, които освен че са красиви, са и също толкова вкусни. ВАНИЛОВО-ШОКОЛАДОВИ БИСКВИТКИ (или Италиански чаени бисквитки по рецептата на италианската баба на Лаура Витале – една от любимите ми кулинарки). А тук вижте рецептата:
-
Пиле с пармезан
Днес ще ви оставя да се насладите на една много бърза класическа рецепта с пиле, а именно ПИЛЕ С ПАРМЕЗАН. Известна е още като Chicken Parmesan (на английски) или пък с италианското Pollo alla parmigiana. Има различни начини на приготвяне – в зависимост от държавата или от ресторанта, в който ви го сервират. Често пилето се панирано с галета, но може и да е само запържено, може да има пластове шунка или бекон, а моцарелата може да е заменена със сирене чедар. В някои интернет сайтове дори се казва, че Пиле с пармезан е едно от най-обичаните, най-известните и най-често поръчваните ястия в ресторантите по света. Може и така да…
-
Ципура по средиземноморски
Днес ще сготвим по любимия ми начин с ципура – бързо, лесно и вкусно! Намигна ми от щанда и се взехме 😉 Представям ви и рецептата, с която да се насладите на тази прекрасна риба – тя има собствен приятен аромат и не се нуждае от много подправки, тъй като е достатъчна сама по себе си! Опитайте и да ви е сладко! 🙂
-
Макарони Болонезе на фурна (Пастицио или Паста пастичата)
Ето още едно съботно изкушение – хем по италиански с най-вкусния сос Болонезе и сос Бешамел като в прекрасната лазаня, хем по нашенски – да употребим каквито макарони имаме в шкафа. Да не забравяме и вкусната кашкавалена коричка отгоре. И по желание – поръсено отгоре с пармезан… Е, ето ги и моите МАКАРОНИ БОЛОНЕЗЕ НА ФУРНА. В последствие разбрах, че в Гърция му казват ПАСТИЦИО, а в Италия – Паста Пастичата (Pasta Pasticciata). Но независимо как се казва – вкусотия е, гарантирам ви! Просто опитайте! 🙂 Да ви е сладко! 🙂 Ето рецептата:
-
Бързи мини пици с бутер тесто
Бутер тестото не веднъж ме е спасявало, когато трябва да приготвя нещо за закуска. Затова почти винаги имам поне един пакет в хладилника. Най-различни форми и плънки – навити на охлюв, завити триъгълни или правоъгълни банички и други закуски. Ето и днешната вариация – БЪРЗИ МИНИ ПИЦИ С БУТЕР ТЕСТО. Изчезнаха за секунди! 🙂 Опитайте!
-
Хлебчета Чабата
Искате ли днес да си приготвите истински хлебчета ЧАБАТА? Не е трудно. Аз ги правя за първи път и станаха прекрасни! Хайде, от мен рецептата, от вас – приключението. Започваме ли? Рецептата заимствах от кулинарния youtube канал Divi TV. Ето как ги приготвих:
-
Кекс с кефир/кисело мляко и праскови от компот (италианска рецепта)
Днес ви представям един бърз и лесен кекс с кефир и праскови. Аз нямах кефир и го замених с кисело мляко, нямах и пресни праскови, затова ги замених с праскови от компот. Получи се нещо много вкусно! Опитайте и вие! Да ви е сладко! *Рецептата е заимствана от кулинарната Фейсбук група „Италия на масата“. Ето и рецептата:
-
Бърза рецепта за патладжани с доматен сос, моцарела и пармезан (Melanzane alla Parmigiana)
Патладжани, доматен сос, пармезан и моцарела – класика. Именно това са и основните съставки за италианското ястие Патладжани с пармезан (Melanzane alla Parmigiana). Но за неговото приготвяне се иска дооооста време за приготвяне на доматения сос и при панирането на патладжана. А и всички знаете, че патладжанът е като гъба – поема изключително много мазнина при пържене. Затова реших да го приготвя по бързата процедура – купих готов италиански доматен сос с босилек и (най-важното) – за много кратко запекох филийките патладжан във фурната и така спестих доста калории в ястието. А вкусът, той си остава същият! Вижте тази прекрасна рецепта! Убедена съм, че ще ви хареса! Да ви е…
-
Италиански вкусен и сочен сладкиш с ябълки
Есента е богат сезон! Богат не само на багри и емоции, но и на изобилието от прекрасни плодове и зеленчуци, които красят масата ни. Лично аз свързвам есента с ябълките – златножълти, яркочервени, зелени, много сладки или леко накиселяващи. Всички те пращят от сочност и здраве, с което те нетърпеливо искат да ни дарят. Имам един любим и много бърз сладкиш с ябълки от тефтера с рецепти на мама, който много често приготвях, когато все още нямах почти никакъв опит в кухнята (това беше много отдавна, естествено, преди да стана почти професионален кулинар 😉 ха-ха). Рецептата за него съм показвала вече тук в сайта (Любимият ми сладкиш с ябълки от…
-
Кейк с тиквички (по италианска рецепта)
Здравейте, скъпи готвещи и не толкова готвещи, а разглеждащи вкусните и интересни рецепти, приятели! След около 10-дневно отсъствие (по уважителни причини), отново публикувам нещо вкусно. През това време (тези, които са правили сериозен ремонт вкъщи, ще ме разберат), не съм спирала да готвя, но поради естеството на ястията, които трябваше да излязат от частично покритата ми с найлони скромна кухня, не заслужаваха кой знае какво внимание. Но ето една рецепта, която се надявам да харесате – КЕЙК С ТИКВИЧКИ. Рецептата намерих в кулинарния видео ютюб канал на една италианска баба Джина Петитти, която от десетилетия живее в САЩ, но приготвя италианските рецепти, които знае от своята майка (Buon-A-Petitti). Изключително лесен…
