-
Бухти
Ето я и нашата закуска – БУХТИ. По старовремския начин – кисело мляко, содичка, яйчице и брашънце. И готово. Съботно-неделна закуска за гладни хора! 🙂 По желание можете да поръсите с малко пудра захар. Ние вкъщи ги харесваме хем с конфитюр, хем със сиренце. Да ви е сладко! 🙂 А тук можете да видите рецептата:
-
Соленки със свинска мас
СОЛЕНКИ СЪС СВИНСКА МАС – чудесни за всеки повод и без повод. Опитайте и вие! 🙂 Рецептата е от кулинарната книга „Наша кухня“ на Соня Чортанова от 1974 г. Ето и как ги приготвих стъпка по стъпка:
-
Бутерки с крема сирене и кренвирши
БУТЕРКИ С КРЕМА СИРЕНЕ И КОЛБАС – бърза и много вкусна закуска. От всички вариации на плънки, които съм изпробвала с бутер тесто, според мен този е най-вкусният. Има си и сирене, и кашкавал, и колбас, а в допълнение крема сиренето дава много приятна консистенция. Опитайте и вие! 🙂 Ето и рецептата:
-
Гюл бюрек
ГЮЛ БЮРЕК – още вид баница – и плънката, и начина на завиване. Но на мен никога ми е излишна, тъй като с баниците е така. Все опитвам нови и нови варианти и всеки ми харесва по свой си начин. Опитайте и този, чудесен е! Аз го приготвих с Одрински кори, но ще се получи също толкова добре и с фини точени. Чудесна вариация от турската кухня! Опитайте да си го приготвите и вие и да ви е сладко! 🙂 Рецептата е заимствана от книгата „Светът на турската кухня – 133 традиционни рецепти“ Ето и как я прихотвих аз – стъпка по стъпка:
-
Солен кейк със зеленчуци
СОЛЕН КЕЙК СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ Рецепта, която търпи всякакви вариации и все ще стане вкусна. Може да се експериментира с различни сезонни зеленчуци (настъргани или нарязани на дребни кубчета), както и с различни видове сирена. И всеки път ще имате нова рецепта! Опитайте и вие! 🙂 И както можете да видите, Сара също го одобри… 😉 А така го приготвих аз:
-
Баница на туфички
БАНИЦА НА ТУФИЧКИ – кръстих я така заради начина, по който се приготвя. Всяка кора се смачква леко на топка, овалва се в сместа и се подрежда в тавата. Видях го в в кулинарната фейсбук страница на Lezzetli.TV и реших да го споделя с вас. Задължително опитайте! Да ви е сладко! 🙂 А тук можете да видите как аз приготвих рецептата стъпка по стъпка:
-
Плоски содени питки на тиган с плънка от сирене и кашкавал
Днес ще ви покажа питките, които си приготвихме вкъщи – ПЛОСКИ СОДЕНИ ПИТКИ НА ТИГАН С ПЛЪНКА ОТ СИРЕНЕ И КАШКАВАЛ. Прекрасни за любителите на тестените изделия – топящи се в устата, ухаещи на масло и сирене, а в същото време доста бързи, защото са без мая и не се чакат да втасват. Вкъщи моите лакомници си облизаха пръстите, включително и любимата ни Сара, която ще видите на едната снимка. 🙂 Дори не можах да сколасам да направя по-добри снимки 😉 Опитайте и вие и да ви е сладко! 🙂 Ето тук можете да намерите рецептата стъпка по стъпка:
-
Мини пици от тиквички
В топлите дни и изобилието от тиквички трябва някак си да ги употребим. Ама не просто някак си, а „по-така“… 😉 и то че да разнообазим стандартните пържени тиквички и ястията с тях. Ето го моето „по-така“ – МИНИ ПИЦИ ОТ ТИКВИЧКИ. 20-30 минути и вечерята е готова! Много добре се получи – хем използвах разни продукти от хладилника, хем се получи супер вкусно и леко ястие, с което зарадвах семейството. Опитайте! Препоръчвам с две ръце 🙂 Ето как ги приготвих стъпка по стъпка:
-
Мекици от Валентина Флорева, с. Вардим, Свищовско
Днес сме на мекици! Вкъщи, както и сигурно във всички останали къщи, много ги обичаме. Този път са по рецептата на Валя, една моя приятелка от с. Вардим, Свищовско – хем със сода и кисело мляко, хем с мая и прясно мляко. Станаха разкошни! Опитайте и вие! 🙂 Тук можете да видите рецептата стъпка по стъпка:
-
Саламки
Четох някъде, че в петък калориите не се лепяли… Значи точно днес им е времето на тези САЛАМКИ. Честно да си призная, напомниха ми закуските от ученическите и студентските години. Лавката в икономическия техникум в София и богатия асортимент от банички, кашкавалки, кренвиршки, питки и всякакви други деликатеси за гладните студенти на центъра и площад „Свобода“ в Свищов. Надявам се последните още да съществуват, защото за мен те са неизменна част важните места в града и от топлите спомени за студентството, въпреки че беше в икономически най-трудните години. Та да се върнем на саламките – напълнете ги и ги поръсете с каквото ви душа иска и се насладете на това…
