Лесен и много вкусен шоколадов кейк
Шоколад, шоколад, шоколад! И отгоре – още шоколад! И сметана! 🙂 Тотално изкушение!
Приготвих го за рождения ден на моята прекрасна колежка Поли, защото всички знаем какви сладкиши обича – шоколадовите, естествено!
Бъдете здрави и щастливи! Потопете се в магията на шоколада и нека днес той бъде вашата пътеводна светлина!
За информация – рецептата е от кулинарния интернет сайт merrybooster.com.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купа пресейте брашното. Добавете бакпулвера.
Добавете и пресятото какао.
Разбъркайте добре с телена бъркалка.
В купа поставете мекото масло. Можете да го загреете за кратко в микровълновата фурна, но внимавайте да не се разтопи.
Добавете захарта.
Разбъркайте добре с дървена лъжица.
Трябва да получите фин крем.
Добавете ваниловата есенция и разбъркайте.
Добавете яйцата едно по едно.
Разбъркайте добре. Добавете следващото, след като се усвои добре предишното.
Трябва да получите гладка каша. Ако маслото стои на малки бучки, това не трябва да ви притеснява.
Започнете да добавяте от какаово-брашнената смес.
Бъркайте, докато се усвои брашното изцяло и се получи хубава гъста кексова смес.
Добавете натрошения шоколад. Аз използвах смес от млечен и черен шоколад.
Разбъркайте добре.
Изсипете в правоъгълна форма за хляб, покрита с хартия за печене.
Формата е с размери около 22/12 см и дълбочина около 8 см.
Печете в предварително загрята фурна на около 175 градуса (без вентилатор) за около 50 минути.
За да сте сигурни, че кейкът се е изпекъл, проверете с дървено шишче или клечка за зъби.
Оставете настрани, докато се охлади. След около 15 минути извадете от формата и махнете хартията, за да не се овлажни при изстиването.
В купа поставете сметана. За кратко я затоплете в микровълновата печка, като внимавате да не завира.
Извадете купата и добавете натрошения шоколад.
Оставете да престои така около 2-3 минути, за да се разтопи шокоадът и след това разбъркайте с телена бъркалка, докато няма парченца шоколад.
Поставете кейка в голяма чиния или тава и намажете глазурата отгоре.
Оставете да се охлади. Глазурата остава мека и може да се реже свободно.
След като кейкът изстине окончателно, сервирайте в продълговата чиния и нарежете на филийки.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В купа пресейте брашното. Добавете бакпулвера.
Добавете и пресятото какао.
Разбъркайте добре с телена бъркалка.
В купа поставете мекото масло. Можете да го загреете за кратко в микровълновата фурна, но внимавайте да не се разтопи.
Добавете захарта.
Разбъркайте добре с дървена лъжица.
Трябва да получите фин крем.
Добавете ваниловата есенция и разбъркайте.
Добавете яйцата едно по едно.
Разбъркайте добре. Добавете следващото, след като се усвои добре предишното.
Трябва да получите гладка каша. Ако маслото стои на малки бучки, това не трябва да ви притеснява.
Започнете да добавяте от какаово-брашнената смес.
Бъркайте, докато се усвои брашното изцяло и се получи хубава гъста кексова смес.
Добавете натрошения шоколад. Аз използвах смес от млечен и черен шоколад.
Разбъркайте добре.
Изсипете в правоъгълна форма за хляб, покрита с хартия за печене.
Формата е с размери около 22/12 см и дълбочина около 8 см.
Печете в предварително загрята фурна на около 175 градуса (без вентилатор) за около 50 минути.
За да сте сигурни, че кейкът се е изпекъл, проверете с дървено шишче или клечка за зъби.
Оставете настрани, докато се охлади. След около 15 минути извадете от формата и махнете хартията, за да не се овлажни при изстиването.
В купа поставете сметана. За кратко я затоплете в микровълновата печка, като внимавате да не завира.
Извадете купата и добавете натрошения шоколад.
Оставете да престои така около 2-3 минути, за да се разтопи шокоадът и след това разбъркайте с телена бъркалка, докато няма парченца шоколад.
Поставете кейка в голяма чиния или тава и намажете глазурата отгоре.
Оставете да се охлади. Глазурата остава мека и може да се реже свободно.
След като кейкът изстине окончателно, сервирайте в продълговата чиния и нарежете на филийки.
Да ви е сладко! 🙂
Notes
15 Comments
Поля Живкова
Огромно благодаря! Беше страхотен! Богат и плътен вкус на много шоколад! ❤❤❤
Annie
Поли, всеки ден да имаш рожден ден, пак ще ти правя нещо шоколадово 😉 Само въображение да има 🙂
Поля Живкова
Благодаря от сърце! Моето въображение достига до различни видове черен шоколад с добавени разнообразни съставки.
Annie
Ще трябва да го разширим. Ще се постарая в тази насока 🙂
Цвети Недялкова
Дали ще се получи същата глазура, ако се замени със сладкарска сметана?
Annie
Разбира се, че ще се получи. В случаите, когато не разбиваме сметаната, няма значение. Сладкарската сметана е с по-висока масленост и когато се разбива, бухва. Но когато ги затопляме и разтопяваме шоколад за заливка, всичко ще е супер! Действайте 🙂 И да ви е сладко! 🙂
Моника
Здравейте, може ли да се остави в хладилник, ако ще се консумира на следващия ден и ще пътуваме, та ме е страх да не се разтече и ми се иска да го охладя. Глазурата ще остане ли мека? В момента се пече във фурната, веднага като го видях и реших да го пробвам
Annie
Здравейте, никакъв проблем да го оставите в хладилник.
Когато го занесох в офиса, за да се почерпим, го оставихме в хладилника. Хапвахме по малко и там стоя няколко дни. Имам чувството, че дори стана по-вкусен!
Кали
С какви размери е формата, в която печете кекса? Ще се изпече ли добре в стандартна кексова форма с дупка?
Annie
Здравейте,
формата, в която пека кекса, е стандартна форма за хляб с размери около 22/12 см и дълбочина около 8 см.
Ако го печете в стандартна форма за кекс, според мен ще се опече по-бързо. Просто проверявайте дали е готов някъде след около 40-тата минута.
Надявам се да Ви хареса. На мен ми е един от любимите.
Поздрави,
Ани
Кали
Много благодаря за експресния отговор:) и за труда ви. Бъдете здрави!
Annie
Благодаря от сърце!
Добър апетит! 🙂
Мая
Сега го пека. Ще пиша като го пробваме.
Annie
МНого се радвам! На нас вкъщи много ни хареса, както и на колегите в офиса. Много богат шоколадов вкус!
Чакам обратна връзка 🙂
Pingback: