Пилешко с картофено пюре на фурна
Днешното прекрасно ястие го приготвям за първи път – ПИЛЕШКО С КАРТОФЕНО ПЮРЕ НА ФУРНА. Рецептата е арабска и ако сте любител на по-интересните подправки, може да се развихрите. 🙂
Източникът на рецептата е от един арабски кулинарен сайт, чието име дори не мога да цитирам, просто защото е на арабски. Добре, че имаше субтитри на английски… 😉
Опитайте:
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Първо сварете картофите в подсолена вода и след това ги обелете.
В купа ги пасирайте или ги намачкайте с вилица, докато са още топли.
Добавете маслото и разбъркайте.
Добавете подправките и отново разбъркайте.
Добавете и прясното мляко.
Разбъркайте, докато млякото се поеме от картофите и пюрето стане пухкаво.
Ето го и готовото картофено пюре. То ще ни е необходимо по-късно.
Ако искате, можете да го приготвяте едновременно с основната пилешка плънка.
В по-широк и дълбок тиган запържете лука, нарязан на ситно заедно с мазнината.
Изчакайте няколко минути, докато лукът омекне.
Добавете пилешкото месо, нарязано на ситни кубчета.
Можете да използвате както пилешки гърди, така и обезкостеното месо от бутчетата.
Гответе месото, докато пилешкото месо побелее.
Добавете настъргания на ситно морков и чушката, нарязана на дребни кубчета.
Добавете около 200 мл вода.
Добавете и доматената паста, солта, червения пипер и черния пипер.
Добавете и смачкания на ситно чесън, джинджифила.
Гответе още няколко минути, докато водата изври.
Бъркайте интензивно, за да не загори сместа на дъното.
Изсипете сместа с пилешкото месо в тавичка с приблизителни размери около 20/27 см.
Заравнете внимателно.
Отгоре поръсете с настъргания кашкавал или моцарела.
Изсипете картофеното пюре.
Заравнете внимателно.
С вилица направете диагонални линии на дълбочина около 2-3 мм.
Ако искате, можете да направите и други фигури за украса върху картофеното пюре.
Поставете ястието в предварително загрята фурна на 200 градуса без вентилатор и печете около 35-40 минути, докато получи златист загар.
Отгоре поръсете със ситно нарязан пресен магданоз.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Първо сварете картофите в подсолена вода и след това ги обелете.
В купа ги пасирайте или ги намачкайте с вилица, докато са още топли.
Добавете маслото и разбъркайте.
Добавете подправките и отново разбъркайте.
Добавете и прясното мляко.
Разбъркайте, докато млякото се поеме от картофите и пюрето стане пухкаво.
Ето го и готовото картофено пюре. То ще ни е необходимо по-късно.
Ако искате, можете да го приготвяте едновременно с основната пилешка плънка.
В по-широк и дълбок тиган запържете лука, нарязан на ситно заедно с мазнината.
Изчакайте няколко минути, докато лукът омекне.
Добавете пилешкото месо, нарязано на ситни кубчета.
Можете да използвате както пилешки гърди, така и обезкостеното месо от бутчетата.
Гответе месото, докато пилешкото месо побелее.
Добавете настъргания на ситно морков и чушката, нарязана на дребни кубчета.
Добавете около 200 мл вода.
Добавете и доматената паста, солта, червения пипер и черния пипер.
Добавете и смачкания на ситно чесън, джинджифила.
Гответе още няколко минути, докато водата изври.
Бъркайте интензивно, за да не загори сместа на дъното.
Изсипете сместа с пилешкото месо в тавичка с приблизителни размери около 20/27 см.
Заравнете внимателно.
Отгоре поръсете с настъргания кашкавал или моцарела.
Изсипете картофеното пюре.
Заравнете внимателно.
С вилица направете диагонални линии на дълбочина около 2-3 мм.
Ако искате, можете да направите и други фигури за украса върху картофеното пюре.
Поставете ястието в предварително загрята фурна на 200 градуса без вентилатор и печете около 35-40 минути, докато получи златист загар.
Отгоре поръсете със ситно нарязан пресен магданоз.
Да ви е сладко! 🙂
Notes
You May Also Like
Пиле с ориз
Пиле с прясно зеле на фурна
