Пържени кюфтета от кайма и картофи
Това е рецепта за пържени кюфтета по начина, по който го правеше баба (Анастасия, тази баба, на която съм кръстена и която правеше прекрасни дърпани баници). Вместо хляб в кюфтетата, понякога слагаше някой и друг настърган суров картоф. Тя готвеше прекрасно и почти винаги, когато готвя, се сещам за нея.
От същата кайма приготвих и нещо по-интересно – Гнезда с пъдпъдъчи яйца във формички за мъфини.
Опитайте и да ви е сладко!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купа поставете каймата.
Обелете картофите. Настържете ги на едро ренде и ги добавете към каймата.
Настържете лука и добавете към каймата. Можете и да го нарежете на много ситно, но когато се лукът настърже, той придава само своя аромат на кюфтетата, без да се усещат едри хрупкави парченца.
Добавете също яйцето и всички останали подправки.
Омесете всичко добре. Покрийте с прозрачно домакинско фолио или капак и оставете за около 1 час в хладилника. Така всички аромати ще се смесят по-добре.
От каймата оформете кюфтета с желания размер и форма.
Оваляйте в брашно.
Изтупайте добре излишното брашно, защото то ще изгори в тигана.
Пържете в предварително загрято олио на средна степен.
Не забравяйте да ги обърнете, за да се опържат и от другата страна. 😉
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В купа поставете каймата.
Обелете картофите. Настържете ги на едро ренде и ги добавете към каймата.
Настържете лука и добавете към каймата. Можете и да го нарежете на много ситно, но когато се лукът настърже, той придава само своя аромат на кюфтетата, без да се усещат едри хрупкави парченца.
Добавете също яйцето и всички останали подправки.
Омесете всичко добре. Покрийте с прозрачно домакинско фолио или капак и оставете за около 1 час в хладилника. Така всички аромати ще се смесят по-добре.
От каймата оформете кюфтета с желания размер и форма.
Оваляйте в брашно.
Изтупайте добре излишното брашно, защото то ще изгори в тигана.
Пържете в предварително загрято олио на средна степен.
Не забравяйте да ги обърнете, за да се опържат и от другата страна. 😉
Да ви е сладко! 🙂
Notes
One Comment
Pingback: