В купа сложете брашното.
Добавете пшеничния грис.
Добавете бакпулвера.
Добавете и ваниловата захар.
Разбъркайте сухите съставки с телена бъркалка.
В купа поставете яйцата и захарта.
С миксер разбийте сместа първонамално на ниска, след това на висока степен.
Разбивайте с миксера до получаване на пухкава смес.
Постапенно добавяйте от сухите съставки, като с плавни движения разбърквайте с шпатула. Не разбърквайте прекалено много - само колкото да се пиеме брашното. Не искате пухкавата смес да спадне, нали?
Подгответе за печене тавичка с размери около 25/30 см, като я намажете с масло или маргарин.
Изсипете сместа.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор за около 25-30 минути.
Проверете готовността на блата с дървено шишче или клечка за зъби.
Оставете блата да се поохлади около 4-5 минути, след което на тънка струнка и бавно, на етапи, залейте със студеното млято.
Съветвам ви да наливате млякото бавно и да изчаквате да видите дали реването ще поеме течността. Щом видите, че реването е пренапоено, спрете да наливате от млякото. Ако считате, че може да поеме още и харесвате силно сиропирани сладкиши, налейте повече от посоченото в рецептата количество прясно мляко.
След като реването се охлади, го поставете в хладилник и го съхранявайте там.
Сервирайте охладено и с декорация по ваше желание - поръсено с малко пудра захар, филирани бадеми, с няколко лъжици бита сметана или с топка ванилов сладолед.
Да ви е сладко! :)
0 servings