Разстелете корите за баница на плоска повърхност, без да ги разделяте на листове. Върху първия лист поръсете с натрошено сирене така, че да е равномерно разпределено навсякъде.
Хванете два листа от широката страна на корите и навийте стегнато руло.
Прехвърлете навитото руло на твърда повърхност и го разрежете на две равни половини. Всяка от двете части разделете по на 3 равни части. Ще получите 6 рулца.
Всяко от шестте рулца разделете на още две и така ще получите общо 12 малки рулца от първоначалното руло.
Сега е време да започнете да нареждате рулцата в намазнена тава. Подреждате ги вертикално едно до друго. Важното е да не са прекалено плътно наредени, но и да няма разстояние между тях.
Така запълвате цялата тава.
Сега започнете да приготвяте заливката. В купя изсипете киселото мляко и добавете към него содата. Разбъркайте.
След около 1-2 минути, след като шупне киселото мляко, добавете яйцата.
Разбъркайте. Добавете и олиото.
Отново разбъркайте. Сместа за баницата е готова.
Време е да залеем рулцата. Моят съвет е да не изсипвате цялата смес едновременно от купата, а по-внимателно с лъжица да сипете по малко във всяко рулце. Това ще помогне рулцата да стоят изправени, иначе ще се сплескат и така ще се изгуби ефектът на пухкавост на баницата.
Ето и залятата баница. Нарежете кравето масло на малки кубчета и ги разпределете тук-там върху баницата.
Печете в предварително загрята фурна на около 180-190 градуса до приятен златист загар на баницата.
Сервирайте, докато е още топла! Да ви е сладко! :)
0 servings