Поставете пилешките бутчета в тава.
Ако използвате цяло пиле, го почистете добре и го нарежете на порции. Тогава ги подредете в тава.
Посолете добре парчетата месо.
Намажете пилешкото месо с половината от мазнината.
Добавете около 1 пръст вода на дъното на тавата.
Печете пилето в предварително загрята фурна на около 180-200 градуса до пълна готовност.
В купичка разтворете брашното с около 1/2 ч.ч. студена вода (около 100 мл).
Добавяйте водата постепенно и бъркайте. Така няма да се получат бучки.
Сложете останалата мазнина в касерола на котлона. Добавете и разтвореното във вода брашно.
Оставете сместта да кипне и да стане леко златиста.
В този момент добавете около 1 ч.ч. топла вода.
Разбъркайте добре.
Сега добавете горчицата...
... и оцета.
Разбъркайте и оставете сместа на тих огън леко да се посгъсти.
Междувременно пилето трябва да е станало готово.
Залейте пилето с горчичения сос.
Изключете фурната и върнете тавата с пилето в нея за около 30 минути.
Така пилето ще поеме аромата на горчичения сос.
Сервирайте пилето с гарнитура по желание.
Да ви е сладко! :)
0 servings