Първо почистете и подсушете рибата.
Моят хек беше две цели рибки и затова ги нарязах на парчета по около 4 пръста дължина. Но ако разполагате с филе, ястието ще се получи още по-вкусно, защото след това няма да ви се налага да чистите костите.
В тиган с малко олио поставете нарязания на полумесеци лук.
Запържете до омекването му.
Добавете рибата и запържете за около 1-2 минути, като обръщате от всички страни.
Добавете и нарязания на филийки чесън.
Прибавете и подправките.
А накрая - и бялото вино.
Ако не разполагате с такова, можете да го замените с вода.
Оставете рибата да къкри около 10 минути, като я обръщате от всички страни.
Трябва да получите леко гъст сос, а рибата да е окончателно сготвена.
При необходимост можете да добавите още малко течност и да досготвите рибата.
Накрая прибавете сметаната.
Разбъркайте за 1-2 минути само до еднородност на соса. Не е необходимо дълго готвене.
И ястието е готово. :)
Да ви е сладко! :)
0 servings