Нарежете лука и морковите на ситно. Сложете ги в дълбок тиган с олиото и ги запържете за около 5 минути.
След като лукът и морковите поомекнат, добавете нарязания на ситно чесън.
Задушете още около 5 минути, докато зеленчуците омекнат окончателно.
Добавете доматите. Ако разполагате с домашна или купена подправка за готвене от буркан, добавете и нея. Разбъркайте.
Добавете и всички останали подправки. Разбъркайте.
Добавете водата. Оставете да покъкри около 5-10 минути.
Междувременно нарежете скумрията на шайби и я подредете в тава. По желание можете да нарежете малки парченца лимон и да поставите по едно вътре в скумрията. Аз не сложих, тъй като не обичам кисело, а и реших, че киселите краставички достатъчно ще овкусят ястието с кисел вкус.
Сега добавете отцедения боб от консервите.
Добавете и киселите краставички, нарязани на шайби. Разбъркайте добре.
Изсипете соса върху скумрията в тавата.
Печете ястието в предварително загрята фурна на около 180 градуса около 45-50 минути до окончателно сготвяне на рибата.
Сервирайте, докато е още топла.
Да ви е сладко! :)
0 servings