Питки със сирене и кашкавал – рецепта

Поставете содата в киселото мляко, като оставите да шупне за около 15 секутни, след което изсипете сместа в голяма купа.

Изсипете яйцата и разбъркайте.

Добавете олиото и отново разбъркайте до хомогенна смес.

Натрошете сиренето и нарежете на кубчета кашкавала.
Можете да използвате всякакъв вид сирене, което е по вкуса ви.

Изсипете бакпулвера в брашното и започнете да добавяте от сухата смеска към течната смес в купата, като пресявате с цедка.

Можете да пресеете брашното предварително, като след това добавяте по1-2 лъжици към сместа и бъркате внимателно.

Трябва да се получи гъста смес, която може да се обработва. При желание можете да добавите още 1/2 ч.ч. брашно, което ще направи сместа по-гъста. Питките ще се получат също толкова добре, но ще бъдат по-стегнати. Всичко зависи от вашия вкус.

С намаслени ръце правим топки и ги подреждаме в също намаслена тавичка.

Печем на 200 градуса за около 15-20 минути, докато питките получат златист загар. Сервирайте, докато са още топли с масло, сирене, кашкавал, колбас, шарена сол, айрян или каквото ви харесва. На другия ден са също толкова хубави. За по-следващия не мога да кажа, защото никога не са преживявали толкова дълго 🙂
Добър апетит!