Не познавам човек, който не обича лазаня. Това легендарно ястие изкушава малки и големи. И, естествено, е голямо предизвикателство за хора, които се считат за кулинари, особено за кулинарните блогъри като мен 🙂 Отдавна исках да опитам да направя прясна паста. Но от една страна не ми стискаше, защото не бях сигурна в крайния резултат. От друга замесването, разточването и готвенето не само че изисква опит, но и отнема цял един ден, като на италианските баби, които по цял ден въртят някаква паста в най-различни причудливи форми (всяка от които си има отделно име и не дай си боже да я объркаш). А и резултатът от робския труд накрая го…