Яйца Бенедикт са традиционна американска закуска, която се състои от английски мъфини, поширани яйца, бекон или шунка и сос Холандез. Тук е нашата версия на тази рецепта: ние заменихме пошираните яйца, които не харесваме, с пържени яйца на очи, бекона – с пушена сьомга, и добавихме здравословно и вкусно авокадо. Без сьомгата – това е перфектната вегетрианска рецепта за яйца Бенедикт. Приготвянето на яйца Бенедикт изисква внимателна подготовка на всички продукти, приготвянето им в определена последователност и бързина. Трябва да имате топъл кремообразен сос Холандез, топли препечени хлебчета и накрая идеалните рохки яйца – всичко по едно и също време. Възможно е! Да ви е сладко! 🙂