-
Бързи спагети Маринара
Сосът Маринара се състои от домати, лук, чесън и други подправки – босилек, риган, магданоз, люти чушки, вино, каперси, аншоа и др. Приготвя се чрез продължително къкрене на ниска температура (за 2 часа или повече), подобно на соса болонезе (рагу). Тази рецепта е с бързо приготвяне на соса Маринара, който няма класическият наситен вкус, но също е много вкусен. Моята лична любима добавка към соса Маринара е българското бяло сирене. Всяко друго сирене или кашкавал може да допълни този сос.
-
Бързи спагети Болонезе
Класически италиански вкус само за половин час! Оригиналната рецепта изисква по-продължително приготовление на соса (рагу), но бързата рецепта води до не по-малко вкусен резултат. Може да се приготви и с всеки друг вид паста.