Когато човек погледне тази вкусотия не може да не му се прияде. Става за закуска, обяд, вечеря и по всяко друго време, защото трудно чоже да се устои на запечените корички и разтичащото си сирене и кашкавал. Рецептата я научих скоро от любимата ми баба Гина Ангелова от с. Клисура, Самоковско, майката на моя много добра приятелка, която освен на този вариант на баница, ме научи и на много други неща от Самоковския и Дупнишкия регион, които ще ви показвам в бъдеще. Ще е необходимо малко търпение, за да ги видите, защото е невъзможно всичко да се приготви наведнъж.