-
Традиционно испанско гаспачо (или Gaspacho Andaluz)
Тази супа се прави по-бързо и от нашенския таратор, защото дори не си правиш труда да наситниш зеленчуците. Толкова отдавна се каня да го опитам това Гаспачо и в тези горещи дни му дойде времето. Много исках да приготвя гаспачото по оригинална испанска рецепта, затова потърсих такава и я открих в кулинарния youtube канал „Spain on a Fork“. Зеленчуците в блендера, малко хубав зехтин отгоре за разкош и готово! Опитайте и вие! Ето и рецептата:
-
Лодки от чушки
Тази наглед много обикновена рецепта е толкова вкусна, че е трудно да се опише. Роди се в един ден, когато моето семейство и това на Джеф си бяхме на гости. Съпругата на Джеф (разбирайте моята приятелка Мая) не яде месо и затова винаги приготвяме и нещо безмесно. Отворихме вратата на хладилника и единодушно решихме да лишим Джеф от чушките, с които той си прави омлет. Разбъркахме и пълнежа и се получи ето тази вкусотия и красотия! Вижте как се случи това: Пригответе си ги и ще се убедите!
-
Свинско печено по манастирски
Много интересна за мен рецепта! Видях я представена от Иван Звездев като стара българска рецепта от Бачковския манастир. И тъй като определено вече мога да се нарека фен на старите и позабравени български гозби, реших да ви я представя… Много лесна, и подходяща за начинаещи кулинари! И супер вкусна! Да ви е сладко! 🙂
-
Кюфтета по тракийски в гювеч
Една идея по нашенски! С толкова обикновени продукти, а толкова вкусен резултат! Опитайте!
-
Зеленчукова супа със сирене
Просто супа ли? В никакъв случай! Супата е ястие, което предлага много ползи за здравето, а в същото време не отнема много време за приготвяне, нито изисква кой знае какви кулинарни умения. Според специалистите в областта на храненето те са изключително здравословни, особено бистрите супи и тези, които съдържат много зеленчуци, пилешко месо, риба или яйца. Това е така, тъй като тези продукти са богати на фибри и протеини, което ги прави много засищащи. Да не забравяме и колко са вкусни и как сгряват тялото и душата. Ето я и моята ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА СЪС СИРЕНЕ! Няма да бъда себе си, ако не добавя и още нещо за разкош, та затова е със…
-
Славянски гювеч
Една от класиките на българската кухня – СЛАВЯНСКИ ГЮВЕЧ. Заповядайте! Да ви е сладко! 🙂
-
Принцеси с извара, праз и чушки
Когато ни остане от пълнежа на пълнените гъби с извара, праз и чушки, няма да го изхвърлим, естествено! Просто го намазваме на хляб и правим нов вид принцеси! 🙂 Да ви е сладко! 🙂
-
Пълнени гъби с извара, праз и чушки
Бързо, лесно, вкусно! И нисковъглехидратно 😉 Обаче… остана ми доста от пълнежа на гъбите и на следващия ден направих… принцеси! Насладете се! Да ви е сладко!
-
Панирани чушки
Класика в българската кухня! Винаги ги свързвам с боб, с пържени кюфтета и пържоли… Може би защото тези гозби напомнят за вкъщи, а и защото панираните чушки са перфектна комбинация с всички тях! Дъщеря ми също много ги обича и все се върти около мен в кухнята, когато усети, че ги приготвям! Много вкусна гарнитура към всичко и по всяко време!
-
Печени чушки с яйца на тиган
Отново е лято в кухнята. Това бързо хапване може достойно да замени всяка много изискана манджа, за която сте се суетили с часове в кухнята. Единственото, което вече трябва да сте направили, е да сте опекли и обелили чушките. Което, признавам, не е толкова лесно и приятно, но пък вариантите с печени чушки са толкова много, че си заслужава когато ги печете, да направите повече :).
