Тиквички, пълнени с кайма и заляти с бял сос
Ех, тези тиквички! Какво голямо разнообразие от ястия ни предлагат, включително и десерти (сигурно си спомняте Кейка с тиквички по италианска рецепта).
Днешното ястие е донякъде класическо, а вкусът му – изключително приятен и носещ удовлетворение. Да не забравяме и ниските въглехидрати, което си е още един голям плюс 😉
Опитайте ги и да ви е сладко! 🙂
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Измийте добре тиквичките и изрежете двата им края.
Нарежете всяка тиквичка на три равни части.
Всяко парче тиквичка издълбайте с малка лъжичка, като не стигате до края. Трябва да получите чашки от тиквички.
Подредете ги в тавичка с отвора нагоре.
В нагорещен тиган с малко мазнина добавете настърганите лук и морков. Задушете за кратко, докато омекнат.
Добавете каймата и продължете да бъркате.
Добавете и подправките.
Задушавайте всичко, докато каймата стане на "трохи".
С получената смес напълнете тиквичките.
На мен ми остана повече от половината част от каймата и реших да я използвам и нея.
Мама ме е учила да не изхвърлям храна и затова взех остатъците от издълбаната част от тиквичките и нарязах на ситно.
След това смесих с останалата кайма.
Разпределих в тавата около тиквичките.
Ако каймата е доста суха, както беше моята, тъй като каймата е от мляно месо, а не от готова купена кайма, можете да добавите още няколко лъжици мазнина.
Сега е време да сложите тиквичките във фурната. Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете на 180 градуса за окоо 40 минути. Печете, докато тиквичките омекнат, като проверявате периодично с вилица. Щом боднете тиквичката, вилицата трябва да влиза безпроблемно в тиквичката като в меко масло.
Щом като тиквичките са опечени, поставете отгоре по едно парче кашкавал.
Върнете във фурната и печете още около 10-15 минути, докато кашкавалът се разтопи и получи златист тен.
В купа смесете киселото мляко и яйцето. Разбъркайте с телена бъркалка.
Добавете водата и разбъркайте.
Трябва да получите гладка смес.
В касерола на тигана добавете маслото.
След като се разтопи, добавете и брашното.
Оставете да се запържи брашното за около 1-2 минути.
След това на тънка струйка добавяйте от сместа с киселото мляко. Не забравяйте да бъркате постоянно с телената бъркалка.
Сервирайте топли или студени, поръсени със ситно нарязан копър.
Така приготвена, рецептата е напълно нисковъглехидратна и безумно вкусна!
Ако не следвате никакви режими и искате да се оставите пълното удоволствие от живота да ви обземе, залейте тиквичките с белия сос.
Да ви е сладко и в двата варианта! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Измийте добре тиквичките и изрежете двата им края.
Нарежете всяка тиквичка на три равни части.
Всяко парче тиквичка издълбайте с малка лъжичка, като не стигате до края. Трябва да получите чашки от тиквички.
Подредете ги в тавичка с отвора нагоре.
В нагорещен тиган с малко мазнина добавете настърганите лук и морков. Задушете за кратко, докато омекнат.
Добавете каймата и продължете да бъркате.
Добавете и подправките.
Задушавайте всичко, докато каймата стане на "трохи".
С получената смес напълнете тиквичките.
На мен ми остана повече от половината част от каймата и реших да я използвам и нея.
Мама ме е учила да не изхвърлям храна и затова взех остатъците от издълбаната част от тиквичките и нарязах на ситно.
След това смесих с останалата кайма.
Разпределих в тавата около тиквичките.
Ако каймата е доста суха, както беше моята, тъй като каймата е от мляно месо, а не от готова купена кайма, можете да добавите още няколко лъжици мазнина.
Сега е време да сложите тиквичките във фурната. Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете на 180 градуса за окоо 40 минути. Печете, докато тиквичките омекнат, като проверявате периодично с вилица. Щом боднете тиквичката, вилицата трябва да влиза безпроблемно в тиквичката като в меко масло.
Щом като тиквичките са опечени, поставете отгоре по едно парче кашкавал.
Върнете във фурната и печете още около 10-15 минути, докато кашкавалът се разтопи и получи златист тен.
В купа смесете киселото мляко и яйцето. Разбъркайте с телена бъркалка.
Добавете водата и разбъркайте.
Трябва да получите гладка смес.
В касерола на тигана добавете маслото.
След като се разтопи, добавете и брашното.
Оставете да се запържи брашното за около 1-2 минути.
След това на тънка струйка добавяйте от сместа с киселото мляко. Не забравяйте да бъркате постоянно с телената бъркалка.
Сервирайте топли или студени, поръсени със ситно нарязан копър.
Така приготвена, рецептата е напълно нисковъглехидратна и безумно вкусна!
Ако не следвате никакви режими и искате да се оставите пълното удоволствие от живота да ви обземе, залейте тиквичките с белия сос.
Да ви е сладко и в двата варианта! 🙂
Notes
One Comment
Поля Живкова
Истинска вкусотия! И изглежда супер!