Всички рецепти
-
Хляб с пълнозърнести ядки
Хляб! Той винаги е с главно Х! Не просто защото храни гърлата и засища глада, а защото събира хората и семействата заедно около един незабравим аромат на уют и топлина! Опитайте да направите този вариант с пълнозърнестите ядки и ви гарантирам, че ще стане редовна част от вашата трапеза! Разнообразете стандартния самун хляб, като го…
-
Запеканка с карфиол
Здравейте, приятели, днес ще ви представя едно бързо, но много вкусно ястие – ЗАПЕКАНКА с КАРФИОЛ. Разбира се, покрай карфиола има много други неща като сметана, кашкавал и маслини, но това си е съвсем в реда на нещата. Даже за още вкус можете да добавите малки парченца сланинка или беконче, както направих аз. Което в…
-
Панирани чушки
Класика в българската кухня! Винаги ги свързвам с боб, с пържени кюфтета и пържоли… Може би защото тези гозби напомнят за вкъщи, а и защото панираните чушки са перфектна комбинация с всички тях! Дъщеря ми също много ги обича и все се върти около мен в кухнята, когато усети, че ги приготвям! Много вкусна гарнитура…
-
Баварска супа с бира и наденица
Здравейте, днес ще ви изненадам с една екзотика – БАВАРСКА СУПА С БИРА И НАДЕНИЦА. Рецептата видях в един от последните броеве на списение „Кулинарен журнал“ и много ме заинтригува. Леко я адаптирах от рецептата „Баварска бирена супа с ловджийска наденица“, защото нямах ловджийска наденица, но ако вие имате, можете да използвате точно такава. Но…
-
Торта Фъдж (или Сладкиш с масло и шоколад)
Добро утро на втория най-важен за мен празник – зачатие на св. Анна (вторият след Голяма Богородица на 15-ти август, разбира се, защото тогава празнува дъщеря ми Мария)! „Днес оковите на безчадието се развързват, защото Бог, като чу Иоаким и Анна, повече от надеждата, явно им обеща да се роди Отроковицата, от която се роди…
-
Крем с бисквити, шоколад, маскарпоне и сметана
Днес ще ви покажа един крем – много е бърз и лесен! Рецептата я взех от моята незаменима приятелка и колежка Поли, която не го слага в купички, а със същите продукти приготвя торта. Така че – торта или крем – вкусът е наистина неустоим! Опитайте! Изненадайте любимите хора с вкусен десерт! Да ви е…
-
Скумрия с домати на фурна
Предлагам ви една идея за рецепта с риба по случай идващия Никулден. Не е традиционният пълнен шаран, но пък е изпитано, българско и невероятно вкусно. И бързо 😉 Хубав и весел празник пожелавам на всички – и именниците и на хората около тях, които ги обичат! 🙂
-
Боб с наденица
Боб с наденица – още една класика в българската кухня. Необяснимо защо, но този вкус и аромат, който се носи из кухнята, когато се готви боб, е неизменна част от българския бит и усещане за нещата и света. Вярно е, че отнема повечко време да се сготви, но пък за сметка на това всяка минута…
-
Пай с пуйка
Денят на благодарността се отпразнува с изобилие от храна – печена пуйка, картофено пюре, зеленчуци, приготвени по различни начини, десерти. А остатъците от празничната вечеря могат да се използват за приготвяне на още вкусни устия. Паят с пуешко месо превръща във вкусно ястие остатъците от пуешко месо и картофено пюре.
-
Медените сладки на мама
Заповядайте! Черпя! Ей така, без повод! С меденки. 🙂 За хубав и усмихнат ден!
-
Студена доматена супа с праз
Най-бързата зимна супа! А толкова вкус и цвят се съдържат в тези наглед съвсем прости съставки! Дъха на семейно огнище, на софра с трикраки столчета, на гозба, която къкри над огнището, на дом… Опитайте я и няма да съжалявате! Студена доматена супа с праз – дори децата я харесват! Да ви е сладко! 🙂
-
Сръбска погачица с пълнеж от топено сирене
Не съм ненадминат майстор на хляба и питите, но съм правила доста видове. А тази… не знам точно на какво се дължи, но се получи много мека и вкусна. Представям ви СРЪБСКА ПОГАЧИЦА. Рецептата видях от Roza Kostova, в кулинарната група във Фейсбук „РазЛичните вкусове“, за което от сърце й благодаря! 🙂 Хайде, днес е…
-
Пържени картофи
За пържените картофи може много да се говори. Те наистина са се превърнали в цяла една институция. Но и може просто да се мълчи и да се хапва от тях. Ето как да си ги направите вкъщи 😉 Хубав и вкусен ден ви пожелавам!
-
Пържени кюфтета
Пържени кюфтета – ето това е българската класика. А в комбинация с пържени картофки, наистина става искинска вкусотия и всички ще ви заобичат! 🙂 Според мен няма нужда от рецепта, но сега си спомних моментите, когато аз самата имах нужда от рецепта за кюфтетата, затова все пак вижте как ги приготвих. Хубав и вкусен ден…
-
Палачинки по френски (crêpes)
Кръстих ги ПАЛАЧИНКИ по ФРЕНСКИ, защото взех рецептата от най-новата ми кулинарна придобивка – една дебела, хубава, лъскава, с най-красивите картинки книга на френски „Cuisine facile“ („Лесна кухня“). Там си бяха посочени просто като палачинки. Но тъй като у нас има доста варианти на рецепти за тази любима на българите закуска, реших да ви покажа…
-
Паста с шунка, сметана и синьо сирене
Когато искате да приготвите нещо вкусно и питателно, но да бъде и бързо, проверете какво имате в шкафа и хладилника. Ако имате паста, шунка и сметана, значи след кратко време ястието е готово. Имах и малко поизсъхнало синьо сирене и го добавих и него за вкус. И се получи страхотно, за гладни гърла. 🙂 Представям…
-
Супа пача
Днес обядът ще е по нашенски. И с много чесън и оцет, както си трябва. А който обича люто, задължително да поръси с 1 лъжичка лют червен пипер. Сигурно върви и с хубава ракийка, ама нали не съм по алкохола, хич не му разбирам. Грабвайте лъжицата и добър апетит! 🙂
-
Класическа крем супа от червена леща
Ето една наистина много вкусна и засищаща супа за намръщеното есенно-зимно време – класическа КРЕМ СУПА ОТ ЧЕРВЕНА ЛЕЩА. Толкова лесна и бърза, че чак не можах да повярвам! Сърдечно благодаря на Turkan Seven за рецептата, която видях в нейната страница във Фейсбук. Хубав и вкусен ден ви пожелавам! 🙂
-
Пастички с нежен сметанов крем и конфитюр от малини
Днес, защото е събота, след като изпием любимото кафе, повечето от нас няма да хукнат по превозните средства, за да пристигнат в някой офис (или друго работно място). Та все си мисля, че днес ще имате време за нещо по-завъртяничко и сладичко. Да зарадвате домочадието с десерт. Ето ги и моите ПАСТИЧКИ с нежен сметанов…
-
Баница в кексова форма
Здравейте, скъпи кулинари! Чудите се какво да забъркате за закуска? А може дори и за обяд или вечеря? Ето ви идея! Тази баница я правя повече от 15 години. Рецептата я видях в интернет, когато нямаше толкова много кулинарни сайтове и известни шеф-готвачи. Тогава много ме впечатли и реших, че ще ми е доста трудно…