-
Бухти
Ето я и нашата закуска – БУХТИ. По старовремския начин – кисело мляко, содичка, яйчице и брашънце. И готово. Съботно-неделна закуска за гладни хора! 🙂 По желание можете да поръсите с малко пудра захар. Ние вкъщи ги харесваме хем с конфитюр, хем със сиренце. Да ви е сладко! 🙂 А тук можете да видите рецептата:
-
Зеленчукова гозба
В днешната ЗЕЛЕНЧУКОВА ГОЗБА няма нищо особено, сложно или префърцунено. Но пък е пълно с вкусове. Опитайте! 🙂
-
Безмесни основни ястия, Българска кухня, Веган ястия, Вегетариански ястия, Постни ястия и десерти, Рецепти от старите книги и тефтери
Мусака с ориз и зелен боб
Днешната рецепта е за безмесно ястие – МУСАКА С ОРИЗ И ЗЕЛЕН БОБ. Моята кулинарна приятелка Виолета Гергинова си я беше „поръчала“ и ето я и нея. Вярвам, че и за всички останали ще бъде интересна. А ако решите да я приготвите без заливка, ястието ще бъде подходящо и за периодите на пости. Препоръчвам това ястие, което съм убедена, че ще се хареса и на най-големите почитатели на месото. Да ви е вкусно! 🙂 Ето и рецептата:
-
Тулумбички с извара
С днешната рецепта ви обещавам, че ще си оближете пръстите, и то повече от веднъж. Много пъти, докато не ви загризе съвестта или не започнете да изчислявате калориите в една незабравимо изкусителна хапка. ТУЛУМБИЧКИ С ИЗВАРА. Гледам ги от дълго време в стария тефтер на мама и много исках да ги приготвя. Обаче нямах представа колко е един пакет извара, както беше посочено вътре. Затова потърсих в нета, за да видя рецепти, които да ми подскажат мерки или съотношения между продуктите и намерих рецептата на невероятната кулинарка Здравка Зиче от нейния кулинарен блог „Черпак с мерак“. Приготвих това изкушение по нейната рецепта с леки промени от моя страна (с малко…
-
Супа с пуешки кюфтенца (или Супа топчета с пуешка кайма)
Септември е и вече се задържаме все повече пред печките и котлоните и определено ни се хапва нещо по-топличко. Аз приготвих СУПА ТОПЧЕТА (или както я наричат Супа с кюфтенца). Моите сюфтенца са от пуешка кайма, но вие можете да си я направите с каквото месо ви харесва. Много вкусна става! Опитайте и вие! Ето и рецептата:
-
Соленки със свинска мас
СОЛЕНКИ СЪС СВИНСКА МАС – чудесни за всеки повод и без повод. Опитайте и вие! 🙂 Рецептата е от кулинарната книга „Наша кухня“ на Соня Чортанова от 1974 г. Ето и как ги приготвих стъпка по стъпка:
-
Пилешка супа
ПИЛЕШКА СУПА. Любима вкъщи и в топло, и в студено време! Вкусна и питателна и дори нямаш нужда от друго ястие! Тук можете да видите как я приготвям аз:
-
Печени чушки с бял чеснов сос
Днес ще ви покажа как и двете ми баби правеха чеснов сос – едната заливаше печени чушки, а другата – пържена риба и пържени картофи. Аз много го харесвам, приготвям го от време на време и всеки път ги споменавам. За да получите такъв сос не се смесват просто всички съставки – първоначално чесънът се скълцва със солта на каша и става на пухкав бял крем. Чак след това по малко с постоянно кълцане се разрежда, като се добавя всичко останало. Затова и сосът става бял. Малко пиниз и майсторлък се иска, ама така е – като във всичко останало в живота… 🙂 Ето ги и моите ПЕЧЕНИ ЧУШКИ С…
-
Плоски содени питки на тиган с плънка от сирене и кашкавал
Днес ще ви покажа питките, които си приготвихме вкъщи – ПЛОСКИ СОДЕНИ ПИТКИ НА ТИГАН С ПЛЪНКА ОТ СИРЕНЕ И КАШКАВАЛ. Прекрасни за любителите на тестените изделия – топящи се в устата, ухаещи на масло и сирене, а в същото време доста бързи, защото са без мая и не се чакат да втасват. Вкъщи моите лакомници си облизаха пръстите, включително и любимата ни Сара, която ще видите на едната снимка. 🙂 Дори не можах да сколасам да направя по-добри снимки 😉 Опитайте и вие и да ви е сладко! 🙂 Ето тук можете да намерите рецептата стъпка по стъпка:
-
Свински пържоли с картофи на фурна
Аз много обичам, а предполагам и вие, бързите и лесни манджи. Понякога просто ми се налага 😉 Та и тази е една от тях – СВИНСКИ ПЪРЖОЛИ С КАРТОФИ НА ФУРНА. Прекрасно ястие за леко по-хладното време тази седмица. Ето и рецептата:
