Всички рецепти
-
Брюкселско зеле с бекон
Честно казано, досега няколко пъти съм опитвала брюкселско зеле (най-вече в разни изфръцкани ресторанти в чужбина), но никога не го бях приготвяла. Знаете, че този зеленчук не е хич традиционен по нашенско и не се продава много по магазините, а дори и когато го има, е един такъв унил и спаружен, защото си седи на…
-
Портокалови курабии по турска рецепта
Сега ще направя реклама. На една турска пекарна в центъра на София – на площад Македония, на спирката на трамваите на бул. Христо Ботев. Предлага голяяяям асортимент от тестени изделия – освен традиционните баници (със сирене, кайма, дори с картофи), кренвиршки, има и няколко вида ачми и гевреци. Та освен цялото това това кулинарно богатство,…
-
Саламки
Четох някъде, че в петък калориите не се лепяли… Значи точно днес им е времето на тези САЛАМКИ. Честно да си призная, напомниха ми закуските от ученическите и студентските години. Лавката в икономическия техникум в София и богатия асортимент от банички, кашкавалки, кренвиршки, питки и всякакви други деликатеси за гладните студенти на центъра и площад…
-
Лепкави пилешки крилца с мед и соев сос
За днес – ЛЕПКАВИ ПИЛЕШКИ КРИЛЦА С МЕД И СОЕВ СОС. Ястие, което препоръчвам да си приготвите и в буквалния смисъл ще си оближете пръстите. Иначе като цяло ви препоръчвам по-малко готвене и повече слънчеви и водни приключения! А на имениците днес – весело празнуване! Рецептата е заимствана (с някои промени по мой вкус) от…
-
Кекс с кисело мляко, орехи и конфитюр (по стара рецепта)
КЕКС С КИСЕЛО МЛЯКО, ОРЕХИ И КОНФИТЮР Базисната рецепта е без орехи и конфитюр, но аз ги добавих ей така. Орехите – за разкош и повече вкус, а конфитюра – за изненада. Опитайте да си го приготвите и вие и ще си спомните вкуса на маминия кекс. 🙂 А тук ще видите как се приготвя…
-
Мюджвер с тиквички (Мини кюфтенца с тиквички)
В сезона на тиквичките няма как да не ви покажа КЮФТЕНЦА ОТ ТИКВИЧКИ (или в оригинал МЮДЖВЕР С ТИКВИЧКИ). Напоследък се открехнах много на турска кухня, ама какво да се прави – толкова е вкусна и близка до нашата. Задължително трябва да ги опитате! Да ви е сладко! 🙂 Рецептата, с много малки изменения, е…
-
Мариновани свински гърди на фурна с бира, соев сос и мед
Като за последно преди голямото топло приготвих тези МАРИНОВАНИ СВИНСКИ ГЪРДИ НА ФУРНА С БИРА, СОЕВ СОС И МЕД. Прекрасна и лесна рецепта за любителите на месото, особено на тези, които си падат по сладко-солените вкусове. Опитайте и добър апетит! 🙂 Тук е рецептата стъпка по стъпка:
-
Захарни кифлички „Сърце“ по руска рецепта
С най-голямо удоволствие ви представям рецепта за много красиви и вкусни кифлички. Рецептата е руска и е приготвяна от руските бабушки за техните внучета – ЗАХАРНИ КИФЛИЧКИ „СЪРЦЕ“ или както се казва на руски (САХАРНыЕ ПЛЮШКИ). Освен че са супер вкусни, изглеждат и много красиво и със сигурност можете да впечатлите всичките си гости, а…
-
Писюр кюфте (Мързеливо кюфте)
Ммммм… много вкусна манджичка – ПИСЮР КЮФТЕ. Или по нашенски – кюфтенца с доматен сос. Определено препоръчвам да си ги приготвите! 🙂 Търсих в Гугъл да видя какво значи „писюр“ и намерих следното: нечистоплътен, немарлив, или неподреден човек, който на това отгоре и не приема добри съвети от инатлък… Брей, че то голяма обида към горките…
-
Патладжан със зеленчуци и яйца
Леко се отклоняваме от темата със зелениите и продължаваме със зеленчуците. Днес ви показвам ПАТЛАДЖАН СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ И ЯЙЦА – много леко и вкусно безмесно ястие. Идеята за ястието е от кулинарния youtube канал – Yemek TV. Да ви е сладко! 🙂
-
Запеканка със спанак (кето)
Трябва да призная, че преди време много-много недолюбвах ястията със зелении – разни там каши, супи, манджи, че даже и баници, в които едни здравословни зеленчуци ми се перчат с тъмно зеления си цвят… (Ако забелязвате, няколко пъти използвах думи с корена „зелен“). Та това беше до скоро, докато не започнах сама да си ги…
-
Тестено руло с плънка от сирене, извара и моцарела
Доста често досега съм споменавала, че обичам да меся. А вкъщи обичат да похапват тестени вкусотийки. 😉 Случайно видях този красив начин на завиване на руло с плънка и веднага реших да го приготвя. Получи се прекрасно не само на вид, но и на вкус! Ето го моето ТЕСТЕНО РУЛО С ПЛЪНКА. Препоръчвам ви да…
-
Пълнени гъби Портобело
Купих прекрасни огромни гъби Портобело. Няма да казвам, че ги напълних с каквото имам в хладилника, защото те не заслужават такова пренебрежително отношение. По-скоро режисирах пиеса, в която основни герои бяха сирене крема, малко настъргано сирене Дунавия, колбас на кубчета и ситно нарязан зелен лук. А за финалната сцена разчитах на най-нежното сирене Гауда, което…
-
Кюфтета със зелен лук на фурна
Всички обичат кюфтета, и малки, и големи. Вариациите са хиляди – пържени, на скара, на фурна, с плънка, с картофи, с тиквички, с бира, без бира… 😉 Днес ви представям моите пролетни КЮФТЕТА СЪС ЗЕЛЕН ЛУК НА ФУРНА. Не само че са вкусни, но са и нисковъглехидратни. 😉 Да ви е сладко! 🙂 „Подробната“ и…
-
Бисквитена торта с ванилов пудинг, два вида шоколад и крема сирене
Здравейте, кулинари, днес се надявам да зарадвам всички сладокусници с нещо лесно, интересно и завладяващо – БИСКВИТЕНА ТОРТА С ВАНИЛОВ ПУДИНГ, ДВА ВИДА ШОКОЛАД И КРЕМА СИРЕНЕ. Уверявам ви, че всички ще си оближат пръстите! Днес е събота и има време да я приготвите, да пообиколи нивата (т.е. хладилника) и утре да се появи в…
-
Пилешко на фурна с ароматна марината
Реших да експериментирам с малко по-интересни подправки за пилето (нещо тип „а ла ориенталско“). Добавих кисело мляко, кориандър, джоджен, чесън, джинджифил, сладък и пушен червен пипер, че даже и малко барбекю сос, и се получи това ПИЛЕШКО НА ФУРНА С АРОМАТНА МАРИНАТА. Бързо, дъхаво и много вкусно! Опитайте и вие. 🙂 И както обикновено, рецептата…
-
Пълнен заек с ориз и дреболии
Здравейте, кулинари! Днес вкъщи е двоен празник – на славянската азбука, сътворена от светите братя Кирил и Методий и рождения ден на моя татко. И поради тези две големи причини, празникът вкъщи винаги бива окичен с особен възторг. В днешния ден си пожелавам моят баща бъде още дълги години жив и здрав! И също така…
-
Баница с газирана вода
Чудите се какво да приготвите за закуска в неделната сутрин? Ето ви идея – БАНИЦА С ГАЗИРАНА ВОДА. Изключително бърза и вкусна. Става много мека и сочна и задоволява всякакви капризни вкусове. Да ви е сладко! 🙂 Тук ще намерите рецептата стъпка по стъпка:
-
Курабийки с извара и шоколадови парченца
Здравейте, кулинари! Днес ви предлагам да си направите малко по-нетрадиционни курабийки, които се топят в устата и се приготвят също толкова бързо като обикновените – КУРАБИЙКИ С ИЗВАРА И ШОКОЛАДОВИ ПАРЧЕНЦА. Ако имате в хладилника извара, както беше в моя случай, и се чудите как да я оползотворите, ето ви идея. Ще се радвам да…
-
Картофи на фурна с чорисо и бешамел
За всички, които обичат картофи в комбинация с нещо пикантно, перфектният избор са наденичките чорисо. КАРТОФИ НА ФУРНА С ЧОРИСО И БЕШАМЕЛ – много вкусна и лесна рецепта, но също и такава, която търпи вариации. Чорисото, естествено, може да се замени с всякакъв друг вид наденица, шунка или колбас по избор. Опитайте и да ви…