-
Солен кето кейк с пуешка кайма и карфиол
Както знаете, от време на време ме обхваща кето ентусиазмът и спретвам нещо по-интересно с нисковъглехидратни продукти. Ето и какво приготвих тези дни – СОЛЕН КЕТО КЕЙК С ПУЕШКА КАЙМА И КАРФИОЛ. Може да се нарече още и месно руло, защото консистенцията е подобна. Всъщност не е важно как ще го нарека, важното е да е вкусно, за което потвърждавам. Особено за любителите на карфиола. Каймата не е нужно да е пуешка, а каквато имате в хладилника. Хускът също не е задължително условие и хората, които не държат рецептата да се получи нисковъглехидратна, може да го заменят с пшенично или друг вид брашно. Все ще бъде вкусно! Опитайте и вие!…
-
Шиш кебап с кайма
Моят съпруг Тео отново се прояви в кухнята. Щом става въпрос за скара, ентусиазмът е винаги голям 🙂 Но по-интересното е, че експериментира с по-екзотични ориенталски подправки. И резултатът определено е повече от чудесен. Вижте!
-
Шведски кюфтета или т.нар. „Кюфтетата на ИКЕА“
Предполагам, че ако сте ходили в ИКЕА, се е случвало да хапнете от техните фамозни кюфтета – дребни пържени кръгли кюфтенца, поляти с вкусен сметанов сос. Видях рецептата в един чуждестранен сайт (www.recipetineats.com) и веднага побързах да ги направя. Брей, явно и чужденците много ги харесват! 🙂 Е, моите имат малко повече сос, защото ние вкъщи така обичаме, но вие си ги направете по оригиналния начин, както е в рецептата. Ето я и нея:
-
Кюфтета по тракийски в гювеч
Една идея по нашенски! С толкова обикновени продукти, а толкова вкусен резултат! Опитайте!
-
Американска бургер супа с кайма
Сигурно ще си помислите, че това е рецепта на Джеф, но всъщност не е. Намерих я в списание „Кулинарен журнал“ и много ме заинтригува. Оказа се, че тази супа е класическа американска супа, която се нарича така, тъй като основната й съставка е каймата. Приготвя се много лесно – запържват се зеленчуци и кайма и след това се залива с бульон. Ако питате мен, може типично по български да си я наречем СУПА-МУСАКА и със сигурност няма да сгрешим. Възползвам се от възможността да споделя интересен факт за бургерите, посочени в списанието. И той е че едни от първите почитатели на месните бургери са монголските воини от Златната орда на…
-
Кошнички от кайма във форми за мъфини
Днес ви представям една много вкусна и интересна рецепта – Кошнички, но не от сладко тесто, а от кайма. И в какво? Във формичките за мъфини, естествено :). Пълнежът е въпрос на въображение и какво ви се намира в хладилника! Освен че е много вкусна, тази рецепта е и кето (нисковъглехидратна)! Да ви е сладко! 🙂
-
Гръцка мусака
Както всяка рецепта, така и тази има безброй варианти – може да се направи с патладжани, с картофи, с тиквички, като всеки един зеленчук се запържва или запича леко предварително, залива се с бял сос и след това отново се запича. Аз заложих на патладжаните и соса бешамел, като оставих другите вариации на това ястие за някой следващ път. Но не пропуснах ароматите, които са задължителни – канела и индийско орехче. Голяма вкусотия, вярвайте ми! 🙂
-
Нисковъглехидратни мини кюфтенца с доматен сос
Да си дойдем на думата с нисковъглехидратната кухня… Има такова разнообразие и с толкова прости и вкусни съставки, които са ни пред очите, но просто не го осъзнаваме. Ето една от тях! Да ви е сладко! 🙂
-
Мини пици „Пакетчета с кайма“
Когато човек има в хладилника кайма, но не му се приготвят традиционните кюфтета, измисля ей такива малки, подобни на пици „Пакетчета с кайма“. Да ви е сладко! 🙂
-
Пържени кюфтета
Пържени кюфтета – ето това е българската класика. А в комбинация с пържени картофки, наистина става искинска вкусотия и всички ще ви заобичат! 🙂 Според мен няма нужда от рецепта, но сега си спомних моментите, когато аз самата имах нужда от рецепта за кюфтетата, затова все пак вижте как ги приготвих. Хубав и вкусен ден ви пожелавам! 🙂
