-
Солен кето кейк с пуешка кайма и карфиол
Както знаете, от време на време ме обхваща кето ентусиазмът и спретвам нещо по-интересно с нисковъглехидратни продукти. Ето и какво приготвих тези дни – СОЛЕН КЕТО КЕЙК С ПУЕШКА КАЙМА И КАРФИОЛ. Може да се нарече още и месно руло, защото консистенцията е подобна. Всъщност не е важно как ще го нарека, важното е да е вкусно, за което потвърждавам. Особено за любителите на карфиола. Каймата не е нужно да е пуешка, а каквато имате в хладилника. Хускът също не е задължително условие и хората, които не държат рецептата да се получи нисковъглехидратна, може да го заменят с пшенично или друг вид брашно. Все ще бъде вкусно! Опитайте и вие!…
-
Други основни ястия, Нисковъглехидратни ястия, Основни ястия с пилешко, Основни ястия с телешко, Основни ястия със свинско
Пуешки руладини с тиквички и бира
Тази седмица в един от големите супермаркети пуснаха пуешко филе, нарязано на тънко като за шницели. Точно това и мислех да приготвя – да ги панирам като шницели, защото вкъщи много се харесват и често правя от свинско. Но в последния момент си промених решението и се получи тази измишльотина – ПУЕШКИ РУЛАДИНИ С ТИКВИЧКИ И БИРА. Като цяло не харесвам много пуешко месо, защото става доста сухо и затова исках да експериментирам. Двете тиквички и бирата в хладилника свършиха добра работа, получи се вкусна и интересна гозбица. Ето и рецептата:
-
Руло от кайма с плънка (кето рецепта)
РУЛО ОТ КАЙМА С ПЛЪНКА – малко по-нестандартна рецепта, но определено интересна и много вкусна. А за любителите на кето храненето – и нисковъглехидратна. Убедена съм, че ще стане редовна част от менюто ни за в бъдеще. Плънката, разбира се, е по вкус и по желание! Добър апетит! 🙂 А тук ще намерите подробната рецепта:
-
Печено цяло пиле в плик
Всеки път, когато пека нещо в плик, се впечатлявам колко вкусно и крехко се получава. Този път купих цяло пиле. Обикновено избягвам, защото вкъщи се изгризват бутчетата и крилцата, а бялото месо всеки го заобикаля. Но си казах, че скоро не съм приготвяла ПЕЧЕНО ЦЯЛО ПИЛЕ В ПЛИК и се радвам, че го направих, а и нащраках и снимки, за да ви го покажа. В топлите дни е добра алтернатива, тъй като доста добре върви с всякаква салата за гарнитура, а ако остане месце, може да се направи на пиле каша или пък да се използва за плънка в запечени солени палачинки, тортили, пилешка лазаня, домашен дюнер и др. Ето…
-
Мини пици от тиквички
В топлите дни и изобилието от тиквички трябва някак си да ги употребим. Ама не просто някак си, а „по-така“… 😉 и то че да разнообазим стандартните пържени тиквички и ястията с тях. Ето го моето „по-така“ – МИНИ ПИЦИ ОТ ТИКВИЧКИ. 20-30 минути и вечерята е готова! Много добре се получи – хем използвах разни продукти от хладилника, хем се получи супер вкусно и леко ястие, с което зарадвах семейството. Опитайте! Препоръчвам с две ръце 🙂 Ето как ги приготвих стъпка по стъпка:
-
Патладжан със зеленчуци и яйца
Леко се отклоняваме от темата със зелениите и продължаваме със зеленчуците. Днес ви показвам ПАТЛАДЖАН СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ И ЯЙЦА – много леко и вкусно безмесно ястие. Идеята за ястието е от кулинарния youtube канал – Yemek TV. Да ви е сладко! 🙂
-
Безмесни основни ястия, Вегетариански ястия, Нисковъглехидратни ястия, Студени предястия, Топли предястия
Запеканка със спанак (кето)
Трябва да призная, че преди време много-много недолюбвах ястията със зелении – разни там каши, супи, манджи, че даже и баници, в които едни здравословни зеленчуци ми се перчат с тъмно зеления си цвят… (Ако забелязвате, няколко пъти използвах думи с корена „зелен“). Та това беше до скоро, докато не започнах сама да си ги приготвям. Дори си ги купувах от магазина съвсем целенасочено, за да ги приготвя вкусно и за да променя отношението си към тях. И много бързо разбрах, че зеленото е вкусно, а дори след като започнах да снимам това, което съм приготвила, дори фотогенично. Едно малко листенце магданоз придава коренно различен вид на снимката и като…
-
Безмесни основни ястия, Вегетариански ястия, Други основни ястия, Нисковъглехидратни ястия, Топли предястия
Пълнени гъби Портобело
Купих прекрасни огромни гъби Портобело. Няма да казвам, че ги напълних с каквото имам в хладилника, защото те не заслужават такова пренебрежително отношение. По-скоро режисирах пиеса, в която основни герои бяха сирене крема, малко настъргано сирене Дунавия, колбас на кубчета и ситно нарязан зелен лук. А за финалната сцена разчитах на най-нежното сирене Гауда, което се разля от удоволствие най-отгоре и обра аплодисментите… 🙂 Е, ето ги и моите ПЪЛНЕНИ ГЪБИ „ПОРТОБЕЛО“. Можете да прочетете сценария тук:
-
Кюфтета със зелен лук на фурна
Всички обичат кюфтета, и малки, и големи. Вариациите са хиляди – пържени, на скара, на фурна, с плънка, с картофи, с тиквички, с бира, без бира… 😉 Днес ви представям моите пролетни КЮФТЕТА СЪС ЗЕЛЕН ЛУК НА ФУРНА. Не само че са вкусни, но са и нисковъглехидратни. 😉 Да ви е сладко! 🙂 „Подробната“ и „много сложна“ рецепта ще намерите тук:
-
Пилешко на фурна с ароматна марината
Реших да експериментирам с малко по-интересни подправки за пилето (нещо тип „а ла ориенталско“). Добавих кисело мляко, кориандър, джоджен, чесън, джинджифил, сладък и пушен червен пипер, че даже и малко барбекю сос, и се получи това ПИЛЕШКО НА ФУРНА С АРОМАТНА МАРИНАТА. Бързо, дъхаво и много вкусно! Опитайте и вие. 🙂 И както обикновено, рецептата стъпка по стъпка можете да намерите тук:
