-
Лангиди – бърза закуска, рецепта от баба Еленка
Добро съботно утро! Хайде да закусим 🙂 Днес ви предлагам да си приготвите бърза и вкусна закуска. Рецептата е от едно време, от баба ми. Същата баба Еленка от с. Вардим, Свищовско, която правеше и курабийките-таралежки, които ви показах преди време. Хайде, запретвайте ръкави и се насладете на тези ЛАНГИДИ. Така и не разбрах откъде идва това име и защо се наричат така. Моето лично обяснение е, че приличат на малки езичета и идва от думата langue (фр.) или lingua (лат.). Едва ли е точно така, но важното в случая е, че са много вкусни и се приготвят супер лесно и бързо. Ето и рецептата. Опитайте!
-
Милинки
Моят съпруг Тео отново се развихри в кухнята. Този път се прояви с тези МИЛИНКИ. Аз, разбира се, съдействах малко, но само при оформянето на топчетата и печенето. Защото винаги, когато печем нещо във фурната, той ме пита „Колко минути трябва да се пече?“, а дежурният ми отговор е „Не знам, докато стане готово!“ 🙂 Е, с такъв екип няма как да не се получат подобни вкусотии! А вие вижте рецептата и да ви е сладко! 🙂
-
Усукана питка-цвете с масло и сирене
Не мога да се въздържа да не ви покажа как от едно парче тесто се получи тази красота! А за вкуса нямам думи! Просто опитайте! 🙂
-
Бухти със сирене
Неделя сутрин… Закуска… Бухти със сирене… Калории, на които прощаваме всичко…
-
Пита-корона
Корона ли? След тоталното изтрещяване на тази тема и след несправедливото очерняне на една толкова красива дума, днес предлагам на вашето внимание една пухкава и вкусна корона – ПИТА-КОРОНА! 🙂 Нека се насладим на хубавите неща в живота! Да ви е сладко! 🙂
-
Банички на сандвич тостер
Ако искате да направите супер хрупкави, вкусни и много интересни банички за закуска, направете си ги на сандвич тостера. Сложете плънка, завийте както ви харесва, затворете капака и печете няколко минути. Резултатът е учудващо вкусен! Идеята видях от кулинарния сайт https://zanaeblogcook.blogspot.com/. Опитайте и вие! Да ви е сладко! 🙂
-
Баница „Макарина“ или „къпана“ баница (рецепта от с. Вардим, Свищовско)
Тази баница я хапваме с удоволствие всеки път, когато на Коледа ходим на гости на роднините ни в родното село на моята майка – Вардим, на р. Дунав, на 10 км. от гр. Свищов в посока към гр. Русе. Освен с втория по големина остров на р. Дунав след о-в Белене (о-в Вардим), селото е известно и със своята баница „Макарина“. Нямам представа откъде идва името или рецептата. Също така не съм чувала да се приготвя в други региони на България. Изключително мека и вкусна е и направата й много прилича на начина на приговяне на кори за лазаня. Дали е случайност или по някакъв начин рецептата за корите за…
-
Слънчева пита
Да се потрудим в Деня на труда! Да запретнем ръкави и да замесим 🙂 И нека слънцето влезе в домовете ни с тази Слънчева пита!
-
Пиде с ароматни подправки
От всички храни най-много обичам тестените – хлябове, питки, погачи, мекички, соленки и други подобни вкусотийки. И не толкова да ги хапвам, колкото да ги приготвям. Има магия в това да смесиш малко вода и брашно и да се получат такива красоти. А да не говорим каква медитативна сила носи това да заровиш ръце в тестото и да се слеят в едно човешката душа и душата на хляба… Сигурно затова понякога хлябът се получава по-добре, а друг път – не чак толкова… Знам ли… Днес ще ви покажа една много хубава рецепта за ПИДЕ С АРОМАТНИ ПОДПРАВКИ от книгата „Любимото от родната кухня с Манчев и Шишков“. Препоръчвам ви я…
-
Великденска погача
Хайде, запретвайте ръкавите и да си направим тази ВЕЛИКДЕНСКА ПОГАЧА! Погачата е неочаквано вкусна и остава много мека и на следващия ден. В допълнение на това тя е и традиционна част от празничната Великденска трапеза. Тази погача се поднася на масата на Великден с наредени отгоре шарени яйца. В много краища на страната от същото тесто се правят малки кравайчета с яйце по средата и ги раздават на децата. Рецептата видях в една невероятна книга, която ни връща към кухнята на нашите баби и дядовци. Книгата е на Пенка Михова „Когато душата похапва“. Светли Великденски празници! 🙂
