Крем супа с хрупкави крутони с подправки

Почистете и измийте лука и морковите. Обелете картофите. Нарежете зленчуците на едри парчета.

Изсипете нарязаните зеленчуците в тенджера и ги залейте с около 1,5 литра гореща вода. Посолете със сол или универсална подправка. Варете около 30 минути, до омекване на зеленчуците.

Пасирайте супата с пасатор.

Трябва да се получи фина гладка смес с приятен жълт цвят.

Добавете млякото и сметаната и разбъркайте добре. Оставете на котлона още 2-3 минути. Супата е готова!

Сега е време да приготвите крутоните. Нарежете филиите хляб на кубчета с размер около 2 см.

Поръсете с подправките и олиото/зехтина. Объркайте добре, за да полепнат подправките по всяко кубче от крутоните.

Печете на 200 градуса за около 10 минути, докато крутоните се зачервят.

Сервирайте супата, докато е още топла. Поръсете с крутоните и супата е готова за хапване! Добър апетит!