Всички рецепти
-
Кейк с тиквички (по италианска рецепта)
Здравейте, скъпи готвещи и не толкова готвещи, а разглеждащи вкусните и интересни рецепти, приятели! След около 10-дневно отсъствие (по уважителни причини), отново публикувам нещо вкусно. През това време (тези, които са правили сериозен ремонт вкъщи, ще ме разберат), не съм спирала да готвя, но поради естеството на ястията, които трябваше да излязат от частично покритата…
-
Мекиците с лимонада на баба Еленка
Няма как да ви покажа Таралежките на баба Еленка, Лангидите на баба Еленка, а да не ви покажа МЕКИЦИТЕ на баба Еленка. Тези тук са с лимонада и са супер вкусотия! Когато ги приготвях, намалих продуктите наполовина от нейната рецепта, която съм си преписала в тефтера, и пак изпържих само една част, а другата остана…
-
Лек и свеж крем с извара и плодове за 10 минути
Свежо и прекрасно лято! Без печене и варене! Плодове и лек крем! Нищо повече не ви е нужно! Да ви е сладко! 🙂
-
Нисковъглехидратна крем супа
В топли дни като тези, или когато просто много-много не му се готви, човек може просто да нареже едни зеленчуци, да ги свари и да ги пасира. Аз избрах нисковъглехидратни, защото все пак трябва да следим и линията. Въпреки че, честно да си кажем 1-2 картофа винаги придават по-голяма плътност и кремообразност на ястието, а…
-
Тиганици от тиквички
Много интересно защо, но тиквичките никога не могат да ми омръзнат. Приготвям ги във всякакви варианти и всеки път ги преоткривам, все едно използвам нов вид зеленчук. Ето ги и днес в ролята им на ТИГАНИЦИ. Много вкусни, леки и пухкави. Подходящи са както за предястие или гарнитура, така и за основно ястие в жегата.…
-
Салата Капрезе
Да прегърнем и истински да усетим лятото с тази невероятна салата КАПРЕЗЕ! Слънчеви розови домати, моцарела и хубав зехтин! Какво му трябва на човек…
-
Лангиди – бърза закуска, рецепта от баба Еленка
Добро съботно утро! Хайде да закусим 🙂 Днес ви предлагам да си приготвите бърза и вкусна закуска. Рецептата е от едно време, от баба ми. Същата баба Еленка от с. Вардим, Свищовско, която правеше и курабийките-таралежки, които ви показах преди време. Хайде, запретвайте ръкави и се насладете на тези ЛАНГИДИ. Така и не разбрах откъде…
-
Милинки
Моят съпруг Тео отново се развихри в кухнята. Този път се прояви с тези МИЛИНКИ. Аз, разбира се, съдействах малко, но само при оформянето на топчетата и печенето. Защото винаги, когато печем нещо във фурната, той ме пита „Колко минути трябва да се пече?“, а дежурният ми отговор е „Не знам, докато стане готово!“ 🙂…
-
Традиционно испанско гаспачо (или Gaspacho Andaluz)
Тази супа се прави по-бързо и от нашенския таратор, защото дори не си правиш труда да наситниш зеленчуците. Толкова отдавна се каня да го опитам това Гаспачо и в тези горещи дни му дойде времето. Много исках да приготвя гаспачото по оригинална испанска рецепта, затова потърсих такава и я открих в кулинарния youtube канал „Spain…
-
Бърз и здравословен плодов сладолед на клечка тип „сорбе“
Забавлявайте се с най-истинските и чистосърдечните същества – децата! Пригответе заедно този здравословен сладолед, като експериментирате с най-различни плодови вкусове! И всички ще бъдат доволни 🙂
-
Кейк със сини сливи (без яйца)
Онзи ден моят съпруг Тео се върна по-късно вечерта от работа. Бяха ходили извън София по някакви дела и на връщане купил от Кресна една чанта хубави розови домати и още една – сини сливи, от тези кръглите. Погледнах го странно, защото той не е никак нито по зеленчуците, нито по плодовете и предположих, че…
-
Крем карамел
Любим десерт на поколения българи! Любим десерт и вкъщи! Колкото и да си мислим, че е лесно да се направи Крем карамел, има някои дребни тънкости, които е добре да следваме. Ето как го правим у нас. Приятен летен уикенд и да ви е сладко! 🙂
-
Шоколадов кекс или как да употребим излишен квас
Този кекс дойде в момент, когато реших да не изхвърлям излишния квас, който остава след поредното захранване на кваса, и започнах да го събирам в един буркан в хладилника. Тогава потърсих в интернет и намерих тази рецепта в сайта cookwithasmile.com и реших да направя кекс с този „излишен“ и неактивиран квас. Получи се прекрасен и…
-
Запеканка със спанак
Днес продължаваме серията с леки, здравословни и нисковъглехидратни ястия. Ето и една измишльотина, която приготвих с продукти, които имах в хладилника. Пригответе си я и вие, като с широк размах можете да замените или пропуснете всяка една от съставките. Хубаво лято и да ви е сладко! 🙂
-
Тиквички с пармезан на фурна
Сега е сезонът на тиквичките и можем да ги видим във всякакви варианти. Свикнали сме да ги приготвяме на супа, в запеканки, в мусака, яхнии и най-вече оваляни в брашно и пържени (последния вариант трябва да си призная, че много се харесва вкъщи). На тази верия с тиквички обаче вкусът й по нищо не отстъпва…
-
Паста със зеленчуци на скара
Днес ви предлагам свежа паста със зеленчуци – изключително подходящо ястие за топлите летни дни. И истинска наслада за любителите на зеленчуците! Но вярвайте ми, тази рецепта е изкушение дори за тези, които казват, че не сядат на масата без месо. Ето, вижте и ще се убедите. Нарежете зеленчуците, загрейте скарата и това е! Е,…
-
Лодки от чушки
Тази наглед много обикновена рецепта е толкова вкусна, че е трудно да се опише. Роди се в един ден, когато моето семейство и това на Джеф си бяхме на гости. Съпругата на Джеф (разбирайте моята приятелка Мая) не яде месо и затова винаги приготвяме и нещо безмесно. Отворихме вратата на хладилника и единодушно решихме да лишим…
-
Класически печен чийзкейк
Трудно се описва нещо такова – леснотия за приготвяне и вкусотия, при която притваряш учи и замираш за няколко секунди… Като клише. Всъщност, може би клишетата затова са станали клишета, защото са изпробвани и доказани във времето, също като тази класика. Опитайте и ще видите! Ето и рецептата, която заимствах от кулинарния сайт https://www.recipetineats.com/. Да…
-
Кекс с кисело мляко
Добро понеделнишко утро с този КЕКС С КИСЕЛО МЛЯКО. Не знам точно на коя съставка се дължи, или на комбинация от такива, но наистина това е най-вкусният кекс, който съм правила някога. Вкъщи изчезна за отрицателно време. Рецептата е на невероятната кулинарка Elly Sehli. Благодаря ти, Ели! Опитайте го и вие! Ето и рецептата! Да…
-
Нисковъглехидратно руло от тиквички без брашно
Когато миналата година за първи път приготвих това руло, бях наистина скептично настроена, защото то не съдържа и една лъжица брашно като стандартните рецепти за руло от тиквички. Е, мога да ви кажа, че крема сиренето върши същата работа, та дори става още по-вкусно. Предизвиквам ви да си го приготвите! Ще получите много вкусна, а…