Всички рецепти
-
Кокосови мъфини
Една вечер реших, че трябва да приготвя нещо сладко. И пред очите ми попадна една рецепта от списание „Кулинарен журнал“ за Ефектни мъфини. Ето ги, представям ви ги и на вас с малки видоизменения в продуктите и начина на приготвяне. Добър апетит!
-
Паста със зеленчуци на скара
Тази изключително интересна вегетарианска рецепта я знам от моята приятелка доктор Мая, която освен че е истински доктор, е майстор на уеб дизайна и автор на настоящия сайт. Тъй като не е фен на месото, можете да я намерите тук като гост автор-кулинар, представящ някои вегетариански рецепти. Тъй като тя знае италиански език и за…
-
Пилешки сърца със зеленчуци на тиган
Имах купени пилешки сърчица. Обикновено детето иска да ги готвя на супа, но тъй като нея я няма сега, реших да експериментирам с нещо по-бързо, леко и нисковъглехидратно. Първо сварих сърчицата, като не знаех какво точно да ги правя. Но отворих хладилника и нещата се наредиха. Ето и резултата. Много леко и свежо, точно като…
-
Тиквички с пармезан на фурна
Сега е сезонът на тиквичките и можем да ги видим във всякакви варианти. Свикнали сме да ги приготвяме на супа, в запеканки, яхнии и най-вече оваляни в брашно и пържени. Този, обаче, го приготвям за първи път. Вкусът му по нищо не отстъпва на това, което сме свикнали. А и трябва да се отбележи, че…
-
Усукана баница
Когато човек погледне тази вкусотия не може да не му се прияде. Става за закуска, обяд, вечеря и по всяко друго време, защото трудно чоже да се устои на запечените корички и разтичащото си сирене и кашкавал. Рецептата я научих скоро от любимата ми баба Гина Ангелова от с. Клисура, Самоковско, майката на моя много…
-
Лава кейк
Днес ще ви представя… Лава кейк. Е, признавам, че се получи от втория път. Според мен трябваше да се пече още 3-4 минути, за да се втърди повече. Но пък там е и майсторлъкът – хем да е опечен, хем течен в средата. И в двата варианта беше изключително вкусен, така че не се колебайте…
-
Шоколадови бонбони с ядки
Днес реших да ви представя едни малки дребни вкусотии, които приготвих за рождения ден на колежката Поли. Шоколад, шоколад, шоколад! А тя го обича много, затова реших да експериментирам с тези изкусителни дребосъчести сладурчета. И не сгреших! Топят се в устата и искаш още и още. Бонбоните са приготвени с малки корекции по рецептата за…
-
Пилешки пържоли със сметанов сос
-
Паста с кайма и домати в тиган
Всички постоянно бързаме. Напред-назад и после обратно. И след това отново и отново. Искаме хем да приготвим нещо вкусно и приятно за семейството, хем да е нещо, което не отнема много време. Е, ето го. Паста с кайма и доматен сос в една тенджера или тиган. Бързо, засищащо и най-вече вкусно.
-
Питки със сирене и кашкавал
Както се казва на съвременен български език – ядеш и ревеш. И наистина не можеш да спреш.
-
Постен гювеч
Най-лесното, най-вкусното и най-българско ястие. Една вечер сама у дома, използвах момента да поглезя своя вкус. Гювечът е традиционно българско ястие, което се приготвя от различни сезонни зеленчуци,по избор месо и подправки.
-
Супа с коприва и карфиол
Купих прясна коприва от пазара. Хареса ми, но не бях решила как да я сготвя. Мислех си нещо като каша, задушена и разбъркана с яйца… Но в момента, в който започнах да готвя, нещата се случиха от само себе си и се получи тази зелена измишльотина. Много хора не харесват тъмнозеления цвят на ястията, но…
-
Таратор
Най-вкусната и лесна супа за летния сезон.
-
Локумки (или Локумени топки)
Ето още един десерт, който помня от детството ми – локумени топки или локумки. Мама ги правеше доста често и може би поради тази причина много ги харесвам. Обичам комбинацията от мек разтопяващ се локум в средата заедно с хрупкава орехова ядка. Този път не сложих орехи, защото имаше вероятност детето дори да не ги…
-
Фъдж брауни
Брауни-то е десерт, който ухае невероятно още преди да си започнал да го приготвяш – още в момента, в който разтопяваш шоколада и маслото. И ето, цялата къща ухае на нещо неустоимо. Не е трудно, объркваш всички продукти и печеш. Е, маслото и шоколадът са доста, но пък всяка калория си заслужава. Добър апетит!
-
Брауни с крема сирене и череши
Винаги, когато се прави брауни, кухнята ухае не просто на вкусно, а на дом, на масло, на шоколад, на сладко, на желание за захвърляне на всички диети 🙂 … Оригиналната рецепта е на Ирина Купенска, професионален сладкар, наречена Чийзкейк браунис с малини, и както можете да се досетите, е с малини. Е, аз го направих…
-
Бързи кашкавалени хапки за бира
Няколко гости с бира в ръка и сладка приказка. Какво ли липсва? Мезето, естествено. То е бързо и бива унищожавано в момента, в който се извади от тавата и се постави в чинията. Тъй като нямахме повече кашкавал, гостите бяха готови да ходят до магазина, за да направим още една доза от същите. Коментарът за…
-
Хотдог на грил
-
Шиш-кебап
-
Лодки от чушки
В същия ден, когато бяхме на гости на Мая и Джеф и в който приготвихме телешките ролца с пълнеж, приготвихме и нещо вегетарианско и супер лесно. Мая не яде месо и винаги се грижим да има и по нещичко за нея (вегетарианските ястия са супер вкусни, но все още ми е непонятно как може да…