Всички рецепти
-
Кюнефе
Много отдавна искам да я приготвя тази легендарна рецепта, но все нямам някой от основните продукти – кадаиф или моцарела. Предполагам, че вече се досетихте, че това е уникалното КЮНЕФЕ. Сочно и уникално вкусно! Специално за любителите на сладичкото. 😉 Доколкото съм чела, в Турция кюнефето се приготвя на два пласта, като по средата се…
-
Сьомгова пъстърва на фурна с чеснова паста и салата от лук (по рецептата на Черноморски кефал по кримски)
Показвам ви една супер рецепта за РИБА НА ФУРНА С ЧЕСНОВА ПАСТА И САЛАТА ОТ ЛУК. Аз бях купила сьомгова пъстърва, но я приготвих по рецептата за Черноморски кефал по кримски. Чесънът и свежите подправки придават такъв вкус и аромат на ястието, че не може да се опише! По препоръка на черноморските рибари тази рецепта…
-
Телешка яхния по американски
Отдавна не бях пускала рецепти на моята кулинарна половинка Джеф. Днес ще ви покажа една уникална и супер лесна ТЕЛЕШКА ЯХНИЯ (ПО АМЕРИКАНСКИ), както обича да си я приготвя той. Тук можете да видите рецептата:
-
Памук хлебчета „Капки“
Днес ще ви покажа рецептата за едни прекрасни ПАМУК ХЛЕБЧЕТА „КАПКИ“ – хрупкави отвън и меки като душичка отвътре. Малко са „урушмЪ“ (демек прекалено голяма занимавка), както казва майка ми, но пък определено си заслужават. Гаранция! 🙂 Рецептата е от турския youtube канал „Enfes Yemek Tarifleri“, а всички знаем, че турските печива са ненадминати. Ето…
-
Пиле с пармезан
Днес ще ви оставя да се насладите на една много бърза класическа рецепта с пиле, а именно ПИЛЕ С ПАРМЕЗАН. Известна е още като Chicken Parmesan (на английски) или пък с италианското Pollo alla parmigiana. Има различни начини на приготвяне – в зависимост от държавата или от ресторанта, в който ви го сервират. Често пилето…
-
Кексов сладкиш с настъргано тесто
Да разнообразим деня с нещо сладичко – КЕКСОВ СЛАДКИШ С НАСТЪРГАНО ТЕСТО. Хем лесен, хем интересен! И вкусен, естествено! 🙂 Един прекрасен начин да сложите усмивка на лицата на любимите хора! Сладкишът е подобен на един от старите кулинарни тефтери, които бях правила преди време, пак с настъргано тесто, но блатът му беше по-хрупкав като…
-
Печен свински джолан в гювеч
Обикновено в забързаните работни дни нямаме много време за готвене. А всички знаем, че точно ония манджички, които слагаш във фурната и забравяш за няколко часа, стават наистина божествени. Е, да се възползваме от „почивните“ дни (слагам ги в кавички, защото те са всичко друго, но не и почивни, тъй като само чакаме, за да…
-
Печено пиле с горчичен сос
Скъпи кулинари, Днес ще ви представя една непозната, поне за мен, рецепта за ПЕЧЕНО ПИЛЕ С ГОРЧИЧЕН СОС. Още по-интересно за мен беше да я открия в книгата на Илиян Димитров „Българска традиционна кухня – над 1500 рецепти“. Получи се наистина прекрасно ястие! Препоръчвам ви да си го приготвите, защото освен че е много вкусно,…
-
Здравословни кюфтенца от чия и карфиол
Здравейте, скъпи кулинари, днес ще ви представя една нова и интересна вариация на безмесни кюфтета – КЮФТЕНЦА ОТ ЧИЯ И КАРФИОЛ. Знам, че много хора харесват чия, защото тя е сред модерните здравословни храни (наистина е супер вкусна, а заради своите хранителни свойства е дори наричана „храна на бъдещето“). В същото време още повече пък…
-
Шарен кекс с прясно мляко
За днешния Тодоровден искам да почерпя с ШАРЕН КЕКС С ПРЯСНО МЛЯКО. Нека бъдат здрави и щастливи всички именици и най-вече моят съпруг Тео! Нека е честито името му и да го носи с радост и гордост! 🙂 А рецептата вижте тук:
-
Патешки бутчета с гъби в чугунена тенджера
След патешката супа, продължаваме отново на същата вълна – ПАТЕШКИ БУТЧЕТА С ГЪБИ В ЧУГУНЕНА ТЕНДЖЕРА. Откакто колегите ми подариха тази тенджера (то аз си я харесах, естествено, кой нормален човек ще подари тенджера за рожден ден, освен мъжът ми ;), хе-хе!), не минава и седмица, без да сготвя нещо в нея. Тя е перфектният…
-
Супа с патешко месо
Днес ще разнообразим менюто и ще заменим традиционната пилешка супа със СУПА С ПАТЕШКО МЕСО. Изключително питателна и вкусна! Да стоплим душата и тялото! 🙂 Ето и рецептата:
-
Маслени рулца с плънка от сирене
Когато ти обичаш тестото, то ти се отблагодарява и се превръща в най-различни прекрасни произведения. Като например в конкретния случай – тези МАСЛЕНИ РУЛЦА С ПЛЪНКА ОТ СИРЕНЕ. Това е още една рецепта от мамините, с които сме израснали като деца. Можете да ги завиете на рулца, или на мидички, квадратчета или друго, каквото ви…
-
Боб с варено-пушени свински гърди
Не знам за вас, но за мен няма по-българска гозба от боба – на чорба, на яхния, печен, постен или с кокали (както казва мама и както е най- най- най-супер). И може и да съм пристрастна, но от дете това е най-вкусната за мен храна. Спор няма, че си има някои тънкости при приготвянето,…
-
Пиле „Яса“ (Пиле с лук на тиган)
Онзи ден чух за ПИЛЕ „ЯСА“, видях рецептата и веднага побързах да го направя. Чудесното съвпадение дойде и от това, че бях купила пилешки бутчета, които трябваше да бъдат сготвени по някакъв начин. И аха-аха да станат на нашенското Пиле с ориз, но съдбата им беше друга. 🙂 Малко повече информация за Пиле „Яса“ („Yassa…
-
Чийзкейк без печене с бишкоти и праскови от компот
Много обичам да правя сладкиши с бишкоти, защото с тях спестяваш време, но не и вкус. Затова винаги се старая да имам бишкоти в шкафа и сладкарска сметана в хладилника. Това е основата. След това, когато реша да приготвям бърз сладкиш, надграждам с каквото ми роди главата – маскарпоне, крема сирене, плодове (независимо дали са…
-
Яхния с телешко месо
От магазина купих телешко месо и веднага спретнах една яхния. Ей така, по нашенски с картофки, моркови и мерак. 🙂 Добър апетит на всички!
-
Запеканка с броколи, картофи и зеленчуци
Броколите като че ли са станали еталон на нехаресван зеленчук, особено от децата. Честно казано, не знам защо, тъй като вкусът им е много подобен на този на зелето и карфиола, а в същото време са изключително полезни и диетични със своите само 30 ккал на 100 г продукт. Обикновено се варят във вода или…
-
Пилешки пържоли от бут на фурна с чушки и сметана (турска рецепта)
Тези дни открих една много бърза и супер вкусна рецепта от турската кухня. Не знам точното й име, но по-обяснително мога да я представя като ПИЛЕШКИ ПЪРЖОЛИ ОТ БУТ НА ФУРНА С ЧУШКИ И СМЕТАНА. Така че, ако искате да експериментирате с нещо нови в менюто ви, предлагам да си сготвите тази вкусотия! Вкъщи всички…
-
Кифлички с различна плънка
Здравейте, кулинари! Днес реших да ви покажа, кифличките, които приготвих последния път. Тестото е универсално и можете да ги приготвите с пълнеж от каквото ви душа иска, т.е. каквото имате в хладилника… 😉 Знам, че е работен ден, но пък ако ви се меси или пък се чудите как да зарадвате любимите хора, направете им…