Шоколадов кекс или как да употребим излишен квас – рецепта
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купа поставете сухите съставки - брашното, какаото, бакпулвера, содата, солта и настърганата кора от портокал, ако използвате такава. Разбъркайте с телена бъркалка, за да се смесят добре.
В купата поставете мекото масло и захарта.
Разбъркайте с миксер или с накрайника за кремове на кухненския робот, докато получите пухкава смес. Захарта няма да се разтвори напълно, но това не бива да ви притеснява.
Добавете яйцето и разбийте отново до пълното му усвояване, но на по-ниска скорост.
Добавете кваса (той не е нужно да е активиран, може да е стар квас от предишни захранвания, който държите в хладилника). Добре е квасът да бъде със стайна температура.
Добавете киселото мляко. Ако използвате прясно мляко с лимон или оцет, е необходимо предварително да добавите лимона/оцета в прясното мляко и да го оставите за около 15 минути, като за това време то ще се пресече леко и ще получи по-гъста консистенция.
Добавете ванилията и продължете да разбивате на ниска скорост, докато се смесят всички съставки.
Добавете около 1/3 от сухите съставки и разбъркайте с шпатула.
Постепенно добавяйте от сухите съставки и разбърквайте, докато получите гъста кексова смес.
Изсипете в малка квадратна кексова форма, покрита с хартия за печене.
Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса без вентилатор за около 50 минути. Периодично проверявайте кекса с клечка за зъби или дървено шишче. При мен печенето отне точно 60 минути.
Готовият кекс се оставя във формата да се охлади за около 10-ина минути, след това се изважда върху решетка, за да се охлади напълно преди нарязване.
Сервирайте с чай, кафе, а може и с лъжица разбита сметана отгоре.
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В купа поставете сухите съставки - брашното, какаото, бакпулвера, содата, солта и настърганата кора от портокал, ако използвате такава. Разбъркайте с телена бъркалка, за да се смесят добре.
В купата поставете мекото масло и захарта.
Разбъркайте с миксер или с накрайника за кремове на кухненския робот, докато получите пухкава смес. Захарта няма да се разтвори напълно, но това не бива да ви притеснява.
Добавете яйцето и разбийте отново до пълното му усвояване, но на по-ниска скорост.
Добавете кваса (той не е нужно да е активиран, може да е стар квас от предишни захранвания, който държите в хладилника). Добре е квасът да бъде със стайна температура.
Добавете киселото мляко. Ако използвате прясно мляко с лимон или оцет, е необходимо предварително да добавите лимона/оцета в прясното мляко и да го оставите за около 15 минути, като за това време то ще се пресече леко и ще получи по-гъста консистенция.
Добавете ванилията и продължете да разбивате на ниска скорост, докато се смесят всички съставки.
Добавете около 1/3 от сухите съставки и разбъркайте с шпатула.
Постепенно добавяйте от сухите съставки и разбърквайте, докато получите гъста кексова смес.
Изсипете в малка квадратна кексова форма, покрита с хартия за печене.
Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса без вентилатор за около 50 минути. Периодично проверявайте кекса с клечка за зъби или дървено шишче. При мен печенето отне точно 60 минути.
Готовият кекс се оставя във формата да се охлади за около 10-ина минути, след това се изважда върху решетка, за да се охлади напълно преди нарязване.
Сервирайте с чай, кафе, а може и с лъжица разбита сметана отгоре.
Да ви е сладко! 🙂
Notes
2 Comments
Monika Ivanova
Странно позната рецепта. Същата като на Кремена Русева от Cook with a Smile. Ако все пак Вие сте авторът, може да и пишете. Не е готино да не се дава кредит 🙂
https://www.cookwithasmile.com/%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%B2-%D0%BA%D0%B5%D0%BA%D1%81-%D1%81-%D0%B8%D0%B7%D0%BB%D0%B8%D1%88%D0%B5%D0%BD-%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%81/
Annie
Здравейте, Моника,
разбира се, че съм посочила източника на тази рецепта съвсем коректно и можете да го видите в самата публикация, свързана с рецептата.
Можете да видите на линка тук: https://annakarshovska.com/shokoladov-keks-ili-kak-da-upotrebim-izlishen-kvas/
За съжаление, причината да не се вижда коментара ми преди самата рецепта, се дължи на структурата на самия сайт. Първо се създава самата рецепта и след това към самата публикация с моите коментари се прикачва рецептата. Особеното е, че самата рецепта си има свой собствен живот и също може да се търси и отваря самостоятелно, отделно от самата публикация. Но ако отворите публикацията, вече можете да видите и текста преди самата рецепта. Трябва да проверя дали това може да се промени и самата рецепта да не се показва при търсене.
Благодаря, че ми обърнахте внимание. Поздрави и успехи!