Шоколадов сладкиш „6 лъжици“
Не е нужен специален повод, за да си приготвим нещо, което ще гали небцето ни. Ето например, днес е петък, петък вечер… какъв по-хубав повод от това да си приготвим това шоколадово изкушение.
Сами ще видите защо се казва „6 лъжици“ 😉 Той е за всеки, който не харесва натрапчиво сладкия вкус, а по-скоро би се насладил на топящия и галещ сетивата шоколадов ганаш.
Да ви е сладко! 🙂
*Източник на рецептата – кулинарния Фейсбук канал „De Damas“
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В купа изсипете брашното, какаото и бакпулвера. Разбъркайте добре.
В купа счупете яйцата и добавете захарта.
С миксер разбийте сместа за около 7-8 минути на висока скорост до получаване на пухкава пяна и захарта се разтопи напълно.
Добавете водата.
Добавете олиото.
Добавете и прясното мляко.
Разбъркайте за кратко отново с миксера.
Пресявайки през цедка добавете постепенно сухата смес.
Разбъркайте внимателно с шпатула до получаване на смес без бучки.
Вземете тавичка с приблизителни размери около 25 на 30 см. Намажете с олио и поръсете с брашно. По желание вместо това отдолу можете да сложите хартия за печене.
Печете за около 25 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор.
След като изстине блатът, можете да махнете хартията за печене.
Започнете да приготвяте захарния сироп след като блатът е напълно изстинал.
Поставете водата и захарта в малка касерола и загрейте на котлон, докато захарта се разтопи напълно.
Внимателно с лъжица залейте блата със захарния сироп, докато е още топъл.
За приготвяне на шоколадовата заливка изсипете сметаната в малка касерола.
Затоплете сметаната на ниска степен на котлона.
След това добавете натрошения шоколад.
Бъркайте постоянно, докато шоколадът се разтопи и се получи фина сметаново-шоколадова смес.
Внимателно залейте сладкиша.
При необходимост загладете с нож или шпатула.
Поставете сладкиша в хладилник да се охлади за около 1-2 часа, преди да го нарежете и сервирате.
След като сладкишът е напълно охладен, нарежете внимателно на квадрати и сервирайте!
Да ви е сладко! 🙂
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
В купа изсипете брашното, какаото и бакпулвера. Разбъркайте добре.
В купа счупете яйцата и добавете захарта.
С миксер разбийте сместа за около 7-8 минути на висока скорост до получаване на пухкава пяна и захарта се разтопи напълно.
Добавете водата.
Добавете олиото.
Добавете и прясното мляко.
Разбъркайте за кратко отново с миксера.
Пресявайки през цедка добавете постепенно сухата смес.
Разбъркайте внимателно с шпатула до получаване на смес без бучки.
Вземете тавичка с приблизителни размери около 25 на 30 см. Намажете с олио и поръсете с брашно. По желание вместо това отдолу можете да сложите хартия за печене.
Печете за около 25 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор.
След като изстине блатът, можете да махнете хартията за печене.
Започнете да приготвяте захарния сироп след като блатът е напълно изстинал.
Поставете водата и захарта в малка касерола и загрейте на котлон, докато захарта се разтопи напълно.
Внимателно с лъжица залейте блата със захарния сироп, докато е още топъл.
За приготвяне на шоколадовата заливка изсипете сметаната в малка касерола.
Затоплете сметаната на ниска степен на котлона.
След това добавете натрошения шоколад.
Бъркайте постоянно, докато шоколадът се разтопи и се получи фина сметаново-шоколадова смес.
Внимателно залейте сладкиша.
При необходимост загладете с нож или шпатула.
Поставете сладкиша в хладилник да се охлади за около 1-2 часа, преди да го нарежете и сервирате.
След като сладкишът е напълно охладен, нарежете внимателно на квадрати и сервирайте!
Да ви е сладко! 🙂
Notes
10 Comments
Поля Живкова
Ето това е изцяло по мой вкус! Опитахме го даже! ❤
Annie
Шоколад ли е, винаги изчезва за секунди! 🙂
Tanya
Здравейте, пробвах сладкиша. Не е труден, но сметаната, която използвах остана много течна, а не като вашата на снимките. Изпозвах сладкарска сметана My day
Annie
В началото, когато заливате сладкиша, заливката е съвсем течна. След като го оставите в хладилника поне за 1 час, тя се стяга леко и става като леко течен крем, както е при мен на снимките. След като постои още в хладилника, става съвсем стегнат.
Изчакайте малко и според мен ще стегне.
Стискам палци! 🙂
Елеонора
Аз също го изпробвах,сладкиша е уникален.
Annie
Чудесно! Много се радвам, че Ви е харесал!
Прекрасна вечер!
Жасмина Иванова
Здравейте, възможно ли е да се замени прясното мляко с вода?
Annie
Предполагам, че да. Не би трябвало да е кой знае какъв проблем. Стискам палци да се получи! 🙂
Георги
Тестото е много рядко!
Annie
Да, така е, но след това се получава добре. Вече доста души приготвиха сладкиша и ми върнаха обратна връзка, че много им харесва.