Всички рецепти
-
Кейк с банани (Banana Bread)
Вкъщи винаги се мотае някой и друг банан, които все купуваме и детето все обещава, че ще ги яде. накрая стоят и потъмняват в кошницата за плодове. Тези дни едни три хуууубаво узрели банана се превърнаха в ето това. Трудно е да се опише ароматът на банани, който се допълва с вкуса на орехи и…
-
Сладкиш с бонбони Лакта
Мина доста време, откакто приготвих този сладкиш. Както и откакто окончателно изчезна… Но от други ангажименти все нямам време да кача рецептата. Ето я и нея. Един от любимите ми сладкиши от тефтера на мама. Уникален! Опитайте и вие 🙂 Да ви е сладко!
-
Супа от червена леща
Тази година преоткрих червената леща – готвенето й отнема дори по-малко време от нарязването на зеленчуците. Ако все още не сте опитали, направете го! Скоро научих и за хляб от червена леща и определено тези дни ще го приготвя! Така че очаквайте и такава рецепта 🙂 А ето и рецептата за супата, въпреки че „рецепта“…
-
Сочни свински ребърца с глазура, приготвени в плик за печене
Тази рецепта е в буквалния смисъл „да си оближеш пръстите“. Благодаря на Жана за рецептата, която видях в нейния кулинарен сайт Миш-маш! Опитайте и вие! 🙂
-
Таралежките на баба Еленка
Тези дни се присетих за едни курабийки, която баба ми Еленка правеше (майката на майка ми от с. Вардим, Свищовско). Приготвяше ги бързо, някак си ей така, между другото, и като всяка домакиня по онова време, всичко беше „на око“. Дори мерните единици в рецептата, която съм си записала в стария тефтер, беше в бурканчета…
-
Банички на сандвич тостер
Ако искате да направите супер хрупкави, вкусни и много интересни банички за закуска, направете си ги на сандвич тостера. Сложете плънка, завийте както ви харесва, затворете капака и печете няколко минути. Резултатът е учудващо вкусен! Идеята видях от кулинарния сайт https://zanaeblogcook.blogspot.com/. Опитайте и вие! Да ви е сладко! 🙂
-
Сладкиш с кокосов крем
Този сладкиш е доста предизвикателен – щом го видиш, веднага ти се иска да го приготвиш. Много интересно е как между двата тънки шоколадови блата стройно се е наместил вкусен крем с грис и кокос. Видях рецептата в кулинарния сайт zanaeblogcook.blogspot.com и побързах да ви я покажа. Препоръчвам сладкиша с две ръце. Особено много ще…
-
Бързи спагети Маринара
Сосът Маринара се състои от домати, лук, чесън и други подправки – босилек, риган, магданоз, люти чушки, вино, каперси, аншоа и др. Приготвя се чрез продължително къкрене на ниска температура (за 2 часа или повече), подобно на соса болонезе (рагу). Тази рецепта е с бързо приготвяне на соса Маринара, който няма класическият наситен вкус, но…
-
Торта „Птиче мляко“
Моят мъж се развихри да готви по време на карантината. Един следобяд влезе в хола (моя „хоум офис“) и каза: „Аз започвам да правя торта!“ И наистина направи. Ето я, със странното име „Птиче мляко“. Може би именно защото няма никакво мляко в нея :). Детето много я хареса, защото вътрешността й беше с консистенцията…
-
Баница „Макарина“ или „къпана“ баница (рецепта от с. Вардим, Свищовско)
Тази баница я хапваме с удоволствие всеки път, когато на Коледа ходим на гости на роднините ни в родното село на моята майка – Вардим, на р. Дунав, на 10 км. от гр. Свищов в посока към гр. Русе. Освен с втория по големина остров на р. Дунав след о-в Белене (о-в Вардим), селото е…
-
Леопардови портокалови мъфини
Тази рецепта е реплика на една друга за кейк, която правих преди време. Използвах рецептата за Джафа кейк на Mira Rumenova, но по желание на детето ги изпекох във формички за мъфини и станаха много интересни и красиви. Ето какво се получи – невероятни малки леопардчета! 🙂
-
Свинско роле с карамелизирани зеленчуци
Много вкусно предложение, с която ще впечатлите гладните вкъщи! А защо не да го представите и пред свои гости! Да ви е сладко! 🙂
-
Царевичен кекс
Това е един много интересен сладкиш, за който не подозирах, че съществува. Приготви го моят съпруг по спомени от своето детство. Много лесен и вкусен сладкиш! Пригответе го и вие, като не забравяйте да добавите и топка ванилов сладолед! Да ви е сладко! 🙂
-
Каша от киселец
След обилното количество агнешко месо и дроб сърма по Гергьовден е време да похапнем нещо постничко. Ето и една бабешка рецепта за КАША С КИСЕЛЕЦ, която можете да приготвите от всякакви видове зеленийки. Рецептата заимствах от кулинарния сайт do-kalisto.blogspot.com. Бързо и вкусно! Да ви е сладко! 🙂
-
Агнешко печено с бира и паста с босилеково песто
Идеята за това ястие, както и почти цялото изпълнение, дойде от мъжа ми Тео. Той уж не готви често, но когато го прави, се получава много вкусно! Така стана и този път. Аз само отстрани бях нещо като чирак и изпълнявах заповеди. Дори пастата, към която първоначално погледнах доста скептично, беше едно чудесно и много…
-
Агнешка дроб сарма
Това ястие е сред любимите вкъщи. Приготвяме си го често и в непразнични дни. Когато водя дъщеря ми на народни танци, срещу училището има арабски хранителен магазин. Често си купувам месото от там. Сега, разбира се, в това странно време, не я водя на танци, но пък имаше агнешки комплект в супермаркета отсреща. И вдругиден…
-
Супа от агнешка главичка
Това е първата от трите рецепти с агнешко, които ще ви представя тези дни преди Гергьовден. Тази рецепта е на мама. Не знам дали сте готвили някога агнешки главички. Дори е странно неочавано колко много месо има в тях. Моят мъж много ги обича печени и досега ги бях приготвяла само по този начин. Но…
-
Много вкусен сладкиш с млечен крем
Ето още една вкусотия! Ама наистина страхотна вкусотия! Приготвя се лесно и бързо. Само дето трябва мъъъъничко търпение след това, докато се стегне, за да може да се нареже. Което на нас вкъщи, трябва да призная, ни липсваше мъничко 😉 Благодаря за рецептата на Валентина Новакова, която я публикува във фейсбук групата „Хляб с квас…
-
Слънчева пита
Да се потрудим в Деня на труда! Да запретнем ръкави и да замесим 🙂 И нека слънцето влезе в домовете ни с тази Слънчева пита!
-
Боб със свински гърди в гювеч
По принцип боб готвя винаги в събота и неделя. Не че е нещо сложно, той сам си се готви, но просто отнема много време. Особено ако реша да го приготвя в глинения гювеч. Но сега с този „хоум офис“ няма особена разлика. Сложих го сутринта и за обяд имахме най-перфектната българска гозба. И ето ти…