Локумки (или Локумени топки) – рецепта
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Разтопява се свинската мас и се изсипва в купа. Содата се смесва с киселото мляко и се оставя да шупне за около 15 секунди, след което се изсипва в купата при маста.
Започваме да добавяме брашно, докато се получи меко тесто.
Тестото не е необходимо да се меси.
Нарязваме локума на малки парченца с размер около 1 см. Ако искаме в топчетата да има орехи, нарязваме и тях на не много малки парченца, но не и много големи, за да е трудно за ги поставим в топчето (не по-дълги от 1 см.)
За да направим топчетата взимаме от тестото парче голямо колкото орех и в средата поставяме по едно парченце локум и орех.
Оформяме добре топчето и поставяме в тава. Не е нужно да се намазва или да се поставя хартия за печене.
Печем на температура около 180-190 градуса за около 15 минути, докато топките се зачервят.
След като ги извадим от фурната и още докато са топли ги овалваме в пудрата захар, смесена с ванилията.
Щом аз мога, значи и вие можете!
Добър апетит!
Ingredients
Directions
Разтопява се свинската мас и се изсипва в купа. Содата се смесва с киселото мляко и се оставя да шупне за около 15 секунди, след което се изсипва в купата при маста.
Започваме да добавяме брашно, докато се получи меко тесто.
Тестото не е необходимо да се меси.
Нарязваме локума на малки парченца с размер около 1 см. Ако искаме в топчетата да има орехи, нарязваме и тях на не много малки парченца, но не и много големи, за да е трудно за ги поставим в топчето (не по-дълги от 1 см.)
За да направим топчетата взимаме от тестото парче голямо колкото орех и в средата поставяме по едно парченце локум и орех.
Оформяме добре топчето и поставяме в тава. Не е нужно да се намазва или да се поставя хартия за печене.
Печем на температура около 180-190 градуса за около 15 минути, докато топките се зачервят.
След като ги извадим от фурната и още докато са топли ги овалваме в пудрата захар, смесена с ванилията.
Notes
