За българите няма по-вкусна закуска от мекиците. И както всяка рецепта, и рецептата за мекици си има своите безкрайни разновидности и вкусове. Едни ги обичат по-тумбести и мекички, други – тънки и хрупкави, а трети – по-жилави. Но има един специален, отделен вид и всеки, който е живял в по-голям град, знае за какво говоря – УЛИЧНИТЕ МЕКИЦИ. Онези, които те примамват отдалече с аромата си и самото наблюдение на приготвянето им е като медитация. С мазни ръце мекичарят взима от един огромен казан с лепкаво тесто и с умели движения откъсва еднакви парченца тесто, изтънява ги изкусно и бързо-бързо ги мята в нагорещената мазнина. Не е истинска мекица, докато…