-
Турски бюрек
В деня на любовта ви представям една рецепта, в която със сигурност ще се влюбите. Препоръча ми я Димитрина Боева – човекът, който все още не съм срещала наживо, но който с ентусиазъм и най-чисти чувства постоянно ми препоръчва рецепти и ми дава идеи какво ястие да приготвя. Думите й бяха: „Направи го, винаги се получава и след няколко дни остава пухкав и сочен…“ И аз, естествено, го приготвих. Не разбрахме дали след няколко дни остава сочен, защото за следващия ден останаха 2-3 малки парченца. Благодара ти, Диди! Наистина се получи прекрасен! А аз препоръчвам и вие да си го приготвите! Ето и нейната рецепта:
-
Класически кроасани
Събота… За някои лежерно и спокойно утро и време за почивка. За други – поредният забързан и пълен с ангажименти ден. Аз пък бързам да ви покажа една рецепта, която предполагам, че познавате прекрасно, но сигурно, както и аз бях до скоро, никога не сте приготвяли почно по този начин, защото изисква прекалено много месене, разточване, сгъване, прегъване и престой в и извън хладилника. Познахте – става въпрос за КРОАСАНИТЕ. Това прекрасно и подхранващо всички сетива френско изкушение… И без да се хваля, кроасаните, които аз сама си приготвих, бяха най-вкусните EVER… Е, да не се бавя, че ако искате довечера да хапвате кроасани, трябва да започнете веднага 😉 Заповядайте…
-
Усукани маслени гевреци АЧМА – меки отвътре, хрупкави отвън
Настъпват още и още януарски празници. Ето, днес е Йордановден, утре – Ивановден, а после следват Татянинден, Антоновден, Атанасовден, че и още други. Затова бързам да ви представя нещо изключително вкусно, което можете да приготвите за празника – ето тези УСУКАНИ МАСЛЕНИ ГЕВРЕЦИ (АЧМА). Наистина са прекрасни и мисля, че това е едно от най-вкусните тестени изделия, които съм правила досега. Мекички отвътре и хрупкави отвън. А цялият квартал мирише на прясно изпечен хляб и мноооого масло! *Идеята за рецептата е заимствана от кулинарния youtube канал „Cuisine et Pâtisserie“ Направете си ги и вие и да ви е сладко! Ето и рецептата:
-
Мини пици-кошнички във форми за мъфини
Здравейте, приятели, днес искам да ви покажа една много интересна и бърза рецепта. Подходяща е за хапване по всяко време (закуска, обяд или вечеря), както и в случаите, когато вкъщи се мъдрят само няколко изсъхнали филийки хляб и нещо за разчистване в хладилника. Гарантирам ви, че ще изумите домочадието или ако ви се появят бързи гости. Ето ги и тях – МИНИ ПИЦИ-КОШНИЧКИ ВЪВ ФОРМИ ЗА МЪФИНИ. Много идея и вкус, събрани в едно! Да ви е сладко! 🙂 *Идеята за рецептата е заимствана от кулинарния канал Twisted. Ето вижте и рецептата:
-
Лесна содена питка с газирана вода
Направихме сармичките и пълнените сушени чушки с ориз и боб и вече е време да замесим постната питка. Всяка година правя обикновена содена питка с вода и сода, която се гаси в оцет. Тази година реших да разнообразя и да направя с газирана вода и бакпулвер. Консистенцията е коренно различна. Вкусни и весели празници на всички! Бъдете здрави! 🙂 А ето и рецептата:
-
Питки със сирене и кашкавал
Добро съботно утро с моите ПИТКИ СЪС СИРЕНЕ И КАШКАВАЛ. Станаха прекрасни – пухкави и меки. Вкъщи ухае като в пекарна, а кашкавалът в плънката се разтяга при отхапване. Ето и рецептата:
-
Здравословни мъфини с чия, орехи, овесени ядки и лимецово брашно
На тази рецепта откога й се каня, ама все нещо се отплесвам и я забравям. Един ден моята мила приятелка (и приятелка и колежка на сестра ми) Зоя Колева ги беше приготвила, снимала и ме беше тагнала върху снимката във Фейсбук. Това много ме зарадва, тъй като това означава, че ме дефинира като кулинар, който би се заинтересувал от нещо подобно. Зоя, за мен е чест! Ето и как ги направих аз с нейните наставления и препоръки. Много хубави станаха и детето имаше закуска за училище за 2 дни. Чията, овесените ядки и орехите придават интересен вкус и консистенция. Е, на някои може да им се сторят „доста френски“, както…
-
Солени мини кифлички без втасване
Бързи, пухкави и изключително вкусни! Супер лесни за замесване дори и за най-начинаещите пекари и без необходимост от втасване. Не очаквах, че ще се получат тези красоти! Подходящи за всяка маса – и за делник, и за празник! Както се казва – хапнахме ги бързичко, ей така – без хляб! 😉 Сърдечни благодарности на Iskra Yakimova за рецептата, която видях във Фейсбук групата СПОДЕЛЕНО И ВКУСНО /SHARED AND TASTY/. Опитайте и вие и да ви е сладко! 🙂
-
Вкусни забавления за Хелоуин с тесто за пица („Мумии“ и „Мини-пици с паяци“)
Тази година дъщеря ми взе участие в конкурс на езиковата школа, в която учи английски. Конкурсът е за рисунка, украса, маска, костюм, грим или страшна история, свързани с Хелоуин. Но както можете да се сетите, ние веднага спретнахме няколко лакомства, които можете да видите тук. Днес ви представям солената част от предизвикателството, а в следващите два дни ще видите сладката. Страховити, страхотни и супер вкусни! 🙂
-
Да омесим за Димитровден – Питка-геврек
Днес християните честват Димитрий Мироточец Солунски. В житието му пише, че бил градоначалник на Солун по времето на император Диоклетиан – ІІІ-ІV век. Императорът наредил на Димитрий да преследва всички християни, но той отказал. Вместо това той започнал да ги увещава да бъдат непреклонни докрай. Убили го без присъда в килията му по време на молитва. На гроба му е построен храм, известен като място, на което стават чудеса и днес привлича много поклонници. Свети Димитрий бил обявен за закрилник и на братята Асеневци през ХІІІ в. в Търново. Димитровден слага началото на зимата. Според народното поверие Св. Димитър язди червен кон, разтърсва бяла, дълга брада и сипе първия сняг.…
