-
Кекс от Бретан 4/4 (четири четвърти)
Добро утро, кулинари! Днес ще ви покажа един кекс по рецепта на невероятната Elly Sehly – КЕКС ОТ БРЕТАН 4/4 (ЧЕТИРИ ЧЕТВЪРТИ). Нарича се така, защото съдържа 4 основни съставки с почти еднакво количество – брашно, масло, захар и яйца. Кексът е прекрасен и с невероятно богат аромат на масло, ванилия и лека нотна на цитрус. По желание можете да поръсите кекса с пудра захар, но по френски табиет се поднася с бита сметана или мармалад от жълти сливи (mirabelles). Ели, благодаря ти от сърце! Опитайте и след това споделете! 🙂 Това е рецептата:
-
Летен сладкиш с цедено кисело мляко и бисквити
Преди да отминат летните горещини бих искала да ви представя един много лесен и бърз десерт – СЛАДКИШ С ЦЕДЕНО КИСЕЛО МЛЯКО И БИСКВИТИ. Само обърквате съставките и оставяте да се стегне в хладилника. А заливката с конфитюр е по желание, но е добре да я има, тъй като придава допълнителна плодова нотка и балансира вкуса. А цеденото кисело мляко можете да замените с обикновено по-гъстичко кисело мляко, заквасена сметана или комбинация от двете. Ето и рецептата и да ви е сладко:
-
Крем брюле
Днес сме отново в сферата на класиката, сладкарската класика – КРЕМ БРЮЛЕ. Незабравимо нежен и богат вкус в комбинация с хрупкава карамелена коричка. Всъщност името на крема идва точно от коричката. Crème Brûlée на френски означава буквално „горен крем“, защото посипаната върху него захар се обгаря внимателно отгоре, за да се получи тази красива тънка карамелена дантела. Най-характерното за крема е звукът от разпукването на коричката, когато първо почукаш и след това нежно натиснеш с лъжичката. Сметана, яйца и захар… а толкова вкус и изящество… Насладете се и вие. Ето и рецептата:
-
Сладкиш „Три млека“ („Tres leches“)
Сладкишът „Tres leches“ (или още наричан с оригиналното наименование „pan tres leches“) се превежда като „три млека“. Той е пандишпанов сладкиш, напоен с три вида мляко: пълномаслена сметана, кондензирано мляко и изпарено мляко. А отгоре е украсен с разбита сметана, която балансира целия вкус. Произходът му е от Латинска Америка (Мексико, Никарагуа), но вече е известен и често приготвян по цял свят. Това със сигурност е един от най-вкусните сладкиши, които някога съм опитвала. Изкусително богат и сочен! Просто не можеш да спреш да му се наслаждаваш! Много е лесен за приготвяне. Опитайте и ще видите. Ето и рецептата:
-
Торта от бисквити с белтъчна украса от старите тефтери
Тези дни съм на вълна стари рецепти от тефтера на мама и баба. Ето и още една от тях. Най-чудесното й е, че не трябва да се пече. Но пък трябва да се остави за известно време в хладилника, за да стегне. Върнете се в детските си години с тази рецепта и да ви е сладко! 🙂 Ето и рецептата:
-
Двуцветен сладкиш с крема сирене, ванилов пудинг и череши
Интересен и екзотичен, а най-важното – приготвя се лесно и бързо. А черешите добавят много приятна и свежа плодова нотка. Опитайте! 🙂 *Оригиналната рецепта е от кулинарния youtube канал Cookrate.
-
Торта „Сахер“ по оригинална рецепта
Нейно Величество ТОРТА „САХЕР“ – кралицата на Виена и най-вкусната й забележителност. По оригиналната рецепта (или поне тази, която е публикувана в официалния интернет сайт на тортата – https://www.sacher.com/en/original-sacher-torte/recipe/). Торта „Сахер“ е една от най-известните торти в света, позната като Sacher-Torte и е следствие от няколко щастливи случки. Първата е през 1832 г., когато австрийският държавен канцлер, принц Клеменс Венцел фон Метерних, възлага на кухненския си персонал да приготви изключителен десерт, за да впечатли специални гости. Но точно тази вечер главният готвач се разболява, оставяйки готвача-чирак, 16-годишният тогава Франц Захер, да изпълни задачата. Думите на Метерних към талантливия тийнейджър са били: „Надявам се, че тази вечер няма да ме опозорите.“…
-
Бърз кекс с конфитюр, ядки и шоколадова заливка
Най-бързият и най-вкусният кекс! Този път го направих с конфитюр, ядки и шоколадова заливка! Вижте рецептата и ще се убедите:
-
Торта „Киндер Пингуи“
Торта „КИНДЕР ПИНГУИ“ Предложение за утрешния ден на детето 1 юни. Нека децата усетят любовта, която им дължим всеки ден! Нека ги зарадваме с невероятния вкус на тази изключителна торта! *Рецептата е заимствана (с леки изменения) от кулинарния youtube канал DiVi TV. А и не е толкова трудна за приготвяне. Трябва да призная, че е приготвена от моя съпруг Тео с минимална намеса от моя страна. Вижте как:
-
Сладкиш с рендосано тесто и крем с белтъци и сметана
За първи път правя този сладкиш. Много напомня на рецептата на сладкиша с рендосано тесто от старите тефтери с конфитюр в средата. Но този е с малко „по-модерна“ плънка :). На вид много не се получи – първо се наду и се спука, после спадна… (Голяма реклама му направих 😉 ) Но пък вкусът му е прекрасен! *Рецептата е от кулинарната Facebook страница на Cookrate. За тези, които искат да го опитат, ето и рецептата:
